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Bacalhau com Espinafres na Bimby

O bacalhau com espinafres é certamente uma combinação clássica que ganha uma nova abordagem quando preparado na Bimby, um popular robô de cozinha. Esta receita é primeiramente uma forma moderna, rápida e prática de desfrutar dos sabores tradicionais, aliando o nutritivo espinafre com o sabor único do bacalhau, resultando numa refeição saudável e deliciosa.

Bacalhau com Espinafres na Bimby

Preparo 10 minutes
Cozimento 25 minutes
Refeição Prato Principal
Culinária Portuguesa
Serve 4
Calorias 324 kcal

Equipamento

  • Bimby
  • assadeira
  • Forno

Ingredientes
  

  • 400 g bacalhau dessalgado e desfiado
  • 300 g espinafres frescos
  • 2 dentes de alho
  • 100 g cebola
  • 4 colher (sopa) azeite
  • 200 g flocos de batata
  • 200 ml leite
  • sal, pimenta e noz-moscada a gosto
  • queijo ralado para gratinar

Instruções
 

Prepare o Bacalhau e os Espinafres

  • Coloque o bacalhau na varoma da Bimby e reserve.
  • No copo, adicione os espinafres e cozinhe a vapor, utilizando a varoma com o bacalhau. Reserve.

Faça o Refogado

  • Sem lavar o copo, coloque a cebola, o alho e o azeite. Pique e refogue.

Prepare o Purê de Batata

  • Adicione as batatas cortadas e o leite no copo. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Cozinhe até as batatas estarem macias e triture para formar o purê.

Monte o Prato

  • Em um refratário, coloque uma camada de purê, seguida de espinafres e bacalhau. Repita as camadas e finalize com purê.

Gratine

  • Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido para gratinar.
Etiquetas bacalhau, bimby, espinafres

A Evolução da Culinária Tradicional

A Bimby contudo tem revolucionado a forma de cozinhar, simplificando processos e otimizando tempo na cozinha. Com ela, receitas tradicionais, como o bacalhau com espinafres, tornam-se mais acessíveis e fáceis de preparar, sem comprometer o sabor. Este prato é um exemplo perfeito de como a tecnologia pode ser uma aliada na preservação de receitas clássicas, adaptando-as ao ritmo de vida moderno.

Dicas para um Bacalhau com Espinafres Perfeito na Bimby

  • Dessalgue o Bacalhau: Certifique-se de dessalgar bem o bacalhau, trocando a água algumas vezes.
  • Espinafres Frescos: Prefira espinafres frescos para um sabor mais intenso e uma textura melhor.
  • Purê Cremoso: Ajuste a quantidade de leite no purê para obter a consistência desejada.

Conclusão

O bacalhau com espinafres preparado na Bimby é afinal a combinação perfeita de tradição e modernidade, trazendo um prato clássico para a rotina contemporânea. Esta receita entretanto é uma forma prática e deliciosa de incluir peixe e vegetais na alimentação, provando que é possível manter uma dieta equilibrada e saborosa com a ajuda da tecnologia.



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