Batatas assadas com alecrim e alho são um acompanhamento perfeito para qualquer refeição, seja com carne ou peixe. Esta receita simples, mas repleta de sabor, transforma batatas comuns em um prato suculento e aromático, ideal para uma noite especial de fim de ano.
Índice
O Sabor Único das Batatas Assadas
A combinação do alho suave e doce com o alecrim aromático, quando misturada com a textura crocante por fora e macia por dentro das batatas, cria um prato equilibrado e convidativo. Este prato é um exemplo de como ingredientes básicos podem ser transformados em uma experiência culinária extraordinária.
Receita Fácil de Batatas Assadas com Alecrim e Alho
Ingredientes:
- 1 kg de batatas pequenas ou médias
- 4 dentes de alho
- 3 ramos de alecrim fresco
- 4 colheres de sopa de azeite
- Sal grosso e pimenta preta moída na hora a gosto
Preparo:
- Preaqueça o Forno:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Prepare as Batatas:
- Lave as batatas e corte-as ao meio se forem grandes.
- Coloque-as em um tabuleiro com alho e alecrim.
- Tempere e Asse:
- Regue com azeite, tempere com sal e pimenta, e misture bem.
- Asse por 40 a 50 minutos, virando na metade do tempo, até dourarem.
Dicas para Batatas Perfeitas
- Escolha de Batatas: Prefira batatas frescas e evite as velhas ou brotadas.
- Alecrim Fresco: Use alecrim fresco para um sabor mais intenso.
- Assar o Alho: Asse o alho com a casca para preservar seu sabor doce.
- Tempero: Não economize no sal e na pimenta para realçar os sabores.
- Verificação do Cozimento: Use um garfo para testar a maciez das batatas.
Veja também:
Imagem | Descrição |
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Conclusão
As batatas assadas com alecrim e alho são uma escolha acertada para quem procura um prato fácil, mas cheio de sabor. Perfeitas para um jantar em família ou um encontro com amigos, estas batatas assadas não só satisfazem o paladar, mas também enchem a casa com um aroma convidativo. Experimente esta receita e surpreenda-se com o quão deliciosas e simples podem ser as batatas assadas.
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Sou Francisca Pereira, uma cozinheira de renome em Curitiba, reconhecida pela minha habilidade e talento na cozinha. Iniciei minha carreira como doceira, mas minha paixão pela culinária me levou a abrir meu próprio restaurante, o Fran Restaurante, há cerca de 25 anos. Essa jornada de sucesso me transformou na editora de culinária do site CozinhaTradicional.com, onde compartilho minhas receitas e experiências com outros entusiastas da culinária.