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Bolinho de Batata com Carne Moída na Airfryer

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bolinhos em um prato na cor branca com um garfo ao lado
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Que tal preparar uma delícia que une a cremosidade das batatas com a suculência da carne moída, tudo isso de forma prática e saudável na airfryer? Estamos falando do irresistível bolinho de batata com carne moída, uma opção deliciosa para um lanche ou petisco. Imagine-se saboreando esses bolinhos crocantes por fora e macios por dentro, sem precisar se preocupar com frituras excessivas. Com apenas alguns ingredientes simples e alguns minutos na airfryer, você pode ter esses bolinhos prontinhos para serem devorados. Além disso, é uma opção versátil que agrada tanto crianças quanto adultos. Se você busca praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor, não pode deixar de experimentar esses bolinhos na airfryer. Então, prepare-se para se deliciar com essa combinação perfeita de sabores e texturas em cada mordida!

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Bolinho de Batata com Carne Moída na Airfryer

Ingredientes:

  • 500g de batatas
  • 300g de carne moída
  • 1 cebola pequena, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de chá de páprica defumada (opcional)
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de farinha de rosca
  • 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
  • Óleo em spray para untar

Instruções:

  1. Preparação das Batatas:
  • Descasque as batatas e corte-as em pedaços pequenos. Cozinhe as batatas em água fervente com sal até que fiquem macias o suficiente para serem amassadas. Escorra bem.
  1. Preparação da Carne Moída:
  • Enquanto as batatas cozinham, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado, refogando até que fiquem macios e dourados.
  • Acrescente a carne moída à frigideira e tempere com sal, pimenta e páprica defumada, se estiver usando. Cozinhe a carne até que esteja completamente dourada e cozida. Reserve.
  1. Preparação da Massa de Batata:
  • Em uma tigela grande, amasse as batatas cozidas até obter um purê liso e sem grumos.
  • Adicione o ovo, a farinha de rosca e o queijo parmesão ralado ao purê de batata. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
  1. Montagem dos Bolinhos:
  • Pegue porções da massa de batata e abra na palma da mão.
  • Coloque uma porção de carne moída refogada no centro de cada porção de massa de batata.
  • Feche a massa de batata ao redor da carne moída, formando bolinhos recheados. Modele os bolinhos com as mãos para garantir que fiquem bem fechados.
  1. Cozimento na Airfryer:
  • Pré-aqueça sua Airfryer a 180°C por alguns minutos.
  • Unte levemente o cesto da Airfryer com óleo em spray.
  • Coloque os bolinhos de batata recheados no cesto da Airfryer, deixando um espaço entre eles para que o ar quente possa circular livremente.
  • Asse os bolinhos na Airfryer por 15-20 minutos, virando-os na metade do tempo, ou até que fiquem dourados e crocantes por fora.
  1. Servir:
  • Retire os bolinhos de batata com carne moída da Airfryer e sirva-os quentes, acompanhados de molho de sua preferência, como maionese temperada, molho barbecue ou molho de pimenta.

Estes bolinhos de batata com carne moída feitos na Airfryer são uma opção deliciosa e prática para um lanche ou refeição rápida. Aproveite!

Algumas dicas para preparar bolinhos de batata com carne moída na Airfryer:

  1. Escolha das Batatas: Opte por batatas adequadas para purê, como as batatas do tipo Asterix ou Monalisa, pois são mais cremosas e ideais para fazer uma massa de bolinho consistente.
  2. Cozimento das Batatas: Cozinhe bem as batatas até que estejam completamente macias. Isso facilitará na hora de amassá-las e garantirá uma textura suave e uniforme para os bolinhos.
  3. Tempo de Cozimento na Airfryer: O tempo de cozimento na Airfryer pode variar dependendo do tamanho e da potência do aparelho. Verifique os bolinhos regularmente durante o processo de cozimento para garantir que não fiquem queimados.
  4. Modelagem dos Bolinhos: Ao modelar os bolinhos, certifique-se de que a massa de batata cubra completamente a carne moída para evitar vazamentos durante o cozimento. Feche bem os bolinhos para que o recheio permaneça no lugar.
  5. Pré-aquecimento da Airfryer: Pré-aqueça a Airfryer conforme as instruções do fabricante antes de colocar os bolinhos. Isso ajuda a garantir que eles cozinhem uniformemente e obtenham uma textura crocante por fora.
  6. Unte o Cesto: Sempre unte levemente o cesto da Airfryer com óleo em spray antes de colocar os bolinhos. Isso ajuda a evitar que grudem no fundo do cesto e facilita a remoção após o cozimento.
  7. Espaçamento entre os Bolinhos: Deixe um espaço entre os bolinhos na cesta da Airfryer para garantir uma circulação adequada do ar quente. Isso ajuda a obter uma cocção uniforme em todos os lados dos bolinhos.
  8. Experimente Diferentes Recheios: Além da carne moída, você pode experimentar diferentes recheios para os bolinhos, como queijo, presunto, frango desfiado, vegetais refogados, entre outros, para variar o sabor e a textura.

Seguindo essas dicas simples, você poderá preparar bolinhos de batata com carne moída na Airfryer de forma fácil e com resultados deliciosos. Aproveite suas criações culinárias!

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