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Bolo de Carne Moída com Bacon:

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bolo de carne com bacon sobre um prato branco
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Vamos elevar o sabor da carne moída a um novo patamar? Apresento a você o bolo de carne moída com bacon, uma explosão de sabores que vai encantar seu paladar! Imagine-se saboreando cada fatia desse bolo, onde a suculência da carne moída se combina perfeitamente com o sabor defumado e irresistível do bacon. É uma experiência gastronômica que vai te deixar com água na boca só de imaginar. Além disso, o bolo de carne moída com bacon é uma opção versátil, que pode ser servida como prato principal em um jantar especial ou como petisco em uma festa. Se você que gosta de pratos cheios de sabor, não pode deixar de experimentar essa delícia. Então, prepare-se para se deliciar com cada garfada desse bolo incrível!

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bolo de carne em um prato branco

Bolo de Carne Moída com Bacon

Ina
Este bolo de carne moída com bacon é uma combinação irresistível de sabores que vai surpreender e encantar seus convidados. Uma opção deliciosa e reconfortante para uma refeição em família ou para uma ocasião especial.
Tempo Total 1 hour 30 minutes
Refeição almoço, Aperitivo, jantar, lanches, prato com carne, Prato Principal
Culinária Internacional
Serve 6 pessoas

Equipamento

  • 1 Forma de bolo inglês ou uma assadeira retangular
  • 1 Forno
  • 1 Frigideira média para refogar a carne moída
  • 1 Tigela Grande para misturar os ingredientes
  • 1 faca
  • 1 Colher de pau

Ingredientes
  

  • 500 g de carne moída
  • 200 g de bacon fatiado
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de farinha de rosca
  • 1/4 de xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de ketchup
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite de oliva

Instruções
 

  • Pré-aqueça o forno a 180°C.
  • Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  • Adicione a carne moída à frigideira e cozinhe até que esteja completamente dourada.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Reserve.
  • Em uma tigela grande, misture a carne moída refogada, o ovo, a farinha de rosca, o leite, o ketchup e a mostarda.
  • Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
  • Forre uma forma de bolo inglês ou uma assadeira retangular com as fatias de bacon, deixando as bordas para fora da forma.
  • Coloque a mistura de carne moída dentro da forma, pressionando para que fique bem compacta.
  • Cubra a carne moída com as bordas do bacon que ficaram para fora da forma, fechando o bolo.
  • Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 1 hora, ou até que o bacon esteja dourado e crocante.
  • Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de desenformar.
  • Sirva fatias do bolo de carne moída envolto com bacon acompanhadas de uma salada fresca ou legumes cozidos.
Etiquetas bacon, bolo, bolo de carne moída, bolo de carne moída com bacon

Aqui estão dicas para fazer um saboroso bolo de carne moída com bacon:

  1. Escolha dos Ingredientes: Opte por carne moída de boa qualidade e bacon defumado. Escolha uma carne moída com teor moderado de gordura para garantir suculência e sabor. O bacon adiciona um sabor defumado delicioso ao bolo de carne.
  2. Combinação de Carnes: Experimente combinar diferentes tipos de carne moída para aumentar os sabores. Por exemplo, uma mistura de carne bovina e suína pode resultar em um bolo de carne mais suculento e saboroso.
  3. Tempere Generosamente: Tempere a carne moída com uma variedade de especiarias e ervas antes de adicionar o bacon. Alho em pó, cebola em pó, páprica, pimenta-do-reino e salsa desidratada são opções populares que adicionam muito sabor aos bolos de carne.
  4. Adicione Ingredientes Extras: Incremente seu bolo de carne moída com ingredientes adicionais, como cebola picada, alho, pimentão, cenoura ralada e cogumelos. Esses ingredientes adicionais adicionam sabor e nutrientes extras ao bolo de carne.
  5. Use Bacon de Qualidade: Escolha bacon de qualidade e corte-o em pedaços pequenos antes de adicionar à carne moída. O bacon adiciona umidade e sabor ao bolo de carne, além de uma textura levemente crocante.
  6. Forre a Forma com Bacon: Em vez de apenas adicionar bacon picado à mistura de carne moída, experimente forrar a forma com fatias de bacon antes de colocar a mistura de carne. Isso adicionará ainda mais sabor e umidade ao bolo de carne.
  7. Misture com Delicadeza: Ao combinar a carne moída com o bacon e os demais ingredientes, misture com delicadeza para evitar compactar muito a carne. Misturar demais pode resultar em um bolo de carne pesado.
  8. Asse até Dourar: Asse o bolo de carne moída em um forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45-60 minutos, ou até que esteja dourado por cima e cozido por dentro. Use um termômetro de cozinha para verificar se a temperatura interna atingiu pelo menos 70°C para garantir que esteja totalmente cozido.
  9. Deixe Descansar Antes de Cortar: Após assar, deixe o bolo de carne moída descansar por alguns minutos antes de cortar em fatias. Isso permite que os sucos se redistribuam e resulta em fatias mais suculentas e saborosas.
  10. Sirva com Acompanhamentos: Sirva o bolo de carne moída com bacon acompanhado de molho de tomate, purê de batatas, legumes assados ou uma salada verde fresca. Os acompanhamentos complementam o sabor e a textura do bolo de carne, tornando a refeição ainda mais satisfatória.

Com essas dicas, você estará pronto para preparar um irresistível bolo de carne moída com bacon, perfeito para qualquer ocasião!

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