Estes bolinhos fritos, típicos do Brasil, aproveitam os nutrientes da casca da banana e a receita é uma excelente forma de evitar o seu desperdício.
Ingredientes:
- 1 chávena | xícara de leite
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 ovo
- 2 chávenas de casca de banana
- 2 chávenas de farinha de trigo
Confeção:
Coloque numa tigela os ingredientes pela seguinte ordem – a casca de banana muito bem picada, o ovo, o leite, o sal, a farinha e o fermento.
Misture tudo até formar uma massa mole.
Aqueça o óleo e faça os bolinhos com o auxílio de uma colher. Deixe fritar dos dois lados, retire e coloque sobre um papel absorvente.
Sirva os bolinhos quentes.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
Muito bom!