Estes bolinhos são muito simples de preparar e são ótimos para petiscar em qualquer momento do dia, quando nos apetece algo doce. Além do chocolate e da aveia, a massa pode ser enriquecida com nozes ou amendoins, intensificando o seu efeito crocante.
O único senão desses bolinhos é termos de moderar a quantidade que comemos, devido à quantidade de açúcar… são tão bons, que se torna difícil resistir-lhes!
Ingredientes:
(para 24 bolinhos)
- 1 chávena de açúcar
- 1 chávena de açúcar mascavado
- 1 chávena de chocolate preto (em lascas ou picado)
- 1 chávena de manteiga
- 1 colher (sopa) de açúcar baunilhado
- 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1,5 chávenas de aveia
- 2 ovos
- 3,5 chávenas (chá) de farinha
- 4 colheres (sopa) de nozes ou amendoim moído (opcional)
Confeção:
Bata os açúcares, a manteiga, os ovos e a baunilha durante 5 minutos.
Acrescente a farinha, o sal, o bicarbonato, o fermento, a aveia, o chocolate e, por último, as nozes, envolvendo bem todos os ingredientes.
Faça bolas pequenas e distribua-as num tabuleiro untado, deixando uma distância de aproximadamente 5 cm entre cada uma. Se desejar, coloque pedaços de chocolate sobre cada uma delas, conforme ilustrado.
Leve a cozer (forno a 210º C) durante 13 minutos, aproximadamente.
Quando os bolinhos estiverem cozidos, retire o tabuleiro do forno, deixe-os arrefecer (cerca de 2 minutos) e ponha-os no prato de servir.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
para veres julgo ser agradável.