O nome deste bolo está relacionado com os ingredientes que constituem a receita, deixando a massa branquinha. As claras batidas em castelo tornam o bolo especialmente fofo e leve.
Poderá usá-lo como base para um bolo festivo, como uma festa de aniversário, simples ou com recheio.
Ingredientes:
- 1 colher (chá) de fermento
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 8 claras
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 8 colheres (sopa) de farinha
Confeção:
Bata as claras em castelo bem firme e junte o açúcar, pouco a pouco, batendo sempre.
Acrescente a manteiga e incorpore, por fim, a farinha com o fermento, batendo sempre.
Deite a massa numa forma bem untada e leve ao forno, pré-aquecido a 180º C, cerca de 30 minutos, até atingir o ponto de bolo.
Quando o bolo estiver cozido, deixe arrefecer um pouco, desenforme e decore a gosto.
SUGESTÃO:
A Chila Dourada é uma excelente opção para aproveitar as gemas que não forma usadas nesta receita e, ao fazê-la, terá a certeza de fazer uma sobremesa deliciosa.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
AMEI A RECEITA