O bolo de café e chocolate é uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas. Esta combinação, que une a intensidade do café com a riqueza do chocolate, resulta em um bolo irresistível, perfeito para qualquer ocasião. Seja para um café da manhã especial, um lanche da tarde ou como sobremesa após o jantar, este bolo promete encantar todos os paladares.

Bolo de Café e Chocolate

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Refeição Café da Manhã, Lanche

Culinária Brasileira

Serve 4 Pessoas

Calorias 331 kcal

Equipamento

Tigela
Forma

Forno

Ingredientes

2 xícara (chá) farinha de trigo
1 xícara (chá) açúcar

¾ xícara (chá) xícara de cacau em pó
2 colher (chá) café solúvel
2 ovos

1 xícara (chá) leite
½ óleo vegetal
1 colher (sopa) fermento em pó

1 colher (chá) bicarbonato de sódio

Para a Cobertura

200 g chocolate meio amargo
½ xícara (chá) creme de leite

1 colher (sopa) café solúvel

Instruções

Mistura dos Secos

Em uma tigela, peneire a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o café solúvel, o fermento e o bicarbonato.

Mistura dos Líquidos

Em outra tigela, bata os ovos, o leite e o óleo.

Combine as Misturas

Adicione os ingredientes líquidos aos secos, mexendo até obter uma massa homogênea.

Asse o Bolo

Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.

Prepare a Cobertura

Derreta o chocolate com o creme de leite e adicione o café solúvel, misturando bem.

Finalize o Bolo

Após esfriar, cubra o bolo com a ganache de chocolate e café.

Etiquetas bolo, café, calda de chocolate

O Casamento Harmonioso de Café e Chocolate

Café e chocolate são dois ingredientes que se complementam maravilhosamente. O café, com seu sabor robusto e levemente amargo, realça e aprofunda o sabor do chocolate, criando uma experiência gustativa complexa e satisfatória. Este bolo é um verdadeiro deleite para os sentidos, combinando textura macia com esses sabores intensos e cativantes.

Dicas para um Bolo de Café e Chocolate Perfeito

Qualidade dos Ingredientes: Opte por um bom cacau em pó e café de qualidade para um sabor mais intenso.

Cuidado no Preparo: Não misture demais a massa para manter a leveza do bolo.
Teste do Palito: Para garantir que o bolo esteja assado, faça o teste do palito antes de retirá-lo do forno.

Conclusão

O bolo de café afinal e chocolate é uma opção sofisticada e deliciosa para qualquer amante de doces. Com sua mistura equilibrada de sabores e sua textura agradável, este bolo é certamente a escolha perfeita para momentos especiais ou para adoçar o seu dia. Experimente entretanto essa receita e deixe-se conquistar por essa combinação perfeita de café e chocolate.

Bolo de Café e Chocolate