Bolo de Cenoura com Maizena

O bolo de cenoura é um clássico adorado em todo o mundo. Ao adicionar maizena (amido de milho) à receita, obtemos uma versão ainda mais leve e aerada desse doce tradicional. Ideal para quem busca uma textura suave sem perder o sabor rico da cenoura, o bolo de cenoura com maizena é certamente uma excelente opção para um lanche da tarde ou como sobremesa para qualquer ocasião. Neste artigo, exploraremos essa deliciosa variação do bolo de cenoura.

Bolo de Cenoura com Maizena

Liquidificador

Tigela
Forma
Forno

3 cenouras médias (, trituradas no liquidificador)
3 ovos
1 xícara (chá) óleo vegetal

1, ½ xícara (chá) açúcar
1 xícara (chá) farinha de trigo
½ xícara (chá) maizena

1 colher (sopa) fermento em pó

Misture os Líquidos

No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.

Combine os Ingredientes Secos

Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo e a maizena.

Adicione a Mistura Líquida

Junte a mistura líquida do liquidificador aos ingredientes secos e misture bem.

Incorpore o Fermento

Adicione o fermento e misture delicadamente.

Asse o Bolo

Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

Café da Manhã

Brasileira

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Por Que Adicionar Maizena?

A maizena é conhecida por sua capacidade de amaciar e aerar massas de bolo. Quando combinada com a farinha de trigo, ela contribui para um bolo mais fofo e leve. Além disso, a maizena ajuda a equilibrar a umidade, garantindo que o bolo de cenoura não fique pesado ou úmido demais.

Dicas para um Bolo de Cenoura Perfeito

Qualidade das Cenouras: Utilize cenouras frescas para um sabor mais intenso.
Cuidado ao Misturar: Evite bater demais a massa após adicionar o fermento para manter a estrutura aerada.
Teste do Palito: Para verificar se o bolo está pronto, insira um palito no centro. Se sair limpo, o bolo está assado.

Conclusão

O bolo de cenoura com maizena afinal é uma variação deliciosa e leve do tradicional bolo de cenoura. Com sua textura macia e sabor equilibrado, é perfeito para acompanhar um café ou como um doce tratamento a qualquer hora. Experimente esta receita e desfrute de um bolo de cenoura ainda mais especial.

Bolo de Cenoura com Maizena