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Bolo de Laranja com Calda Açucarada: Uma Sobremesa Clássica e Irresistível

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O bolo de laranja com calda açucarada é uma daquelas sobremesas que nunca saem de moda. Com sua massa fofa e úmida, combinada com uma calda doce e levemente cítrica, esse bolo traz o equilíbrio perfeito entre doçura e acidez, tornando-se uma escolha ideal para qualquer ocasião. Seja para um café da manhã especial, um lanche da tarde ou como a estrela de um encontro familiar, o bolo de laranja com calda açucarada promete encantar a todos.

Bolo de Laranja com Calda Açucarada

Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Servir como Café da Manhã
Culinária Brasileira
Servings 4 Pessoas
Calories 216 kcal

Equipment

  • Tigela
  • Forma
  • Forno

Ingredientes:
  

Bolo

  • 2 farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) açúcar
  • ½ xícara (chá) óleo vegetal
  • suco de 2 laranjas grandes
  • raspas da casca de 1 laranja

Calda

  • suco de 1 laranja grande
  • ½ xícara (chá) açúcar

Confeção:
 

  • Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com buraco no meio com manteiga e farinha.
  • Misture em uma tigela a farinha, o fermento e o sal.
  • Bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro. Adicione o óleo, o suco e as raspas de laranja, batendo até ficar homogêneo.
  • Incorpore os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente.
  • Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  • Prepare a calda aquecendo o suco de laranja e o açúcar em uma panela até que o açúcar se dissolva completamente e a calda reduza um pouco.
  • Fure o bolo ainda quente com um palito e despeje a calda por cima, deixando absorver.
Etiquetas açucarada, bolo, calda, laranja

O Segredo da Receita

A simplicidade dos ingredientes é o que faz deste bolo uma verdadeira obra-prima. A laranja, protagonista da receita, deve ser fresca e idealmente orgânica, para que sua casca possa ser utilizada no preparo da massa e da calda, conferindo um aroma e sabor intensos. A calda açucarada, embora simples, é o que traz um toque especial ao bolo, criando uma camada extra de sabor e umidade.

Dicas para um Bolo Perfeito

  • Raspas de Laranja: Use apenas a parte colorida da casca para evitar amargor.
  • Calda: Para uma calda mais espessa, permita que ela cozinhe por alguns minutos a mais.
  • Variações: Experimente adicionar à calda especiarias como canela ou cravo para uma nota de sabor adicional.

Conclusão

O bolo de laranja com calda açucarada é afinal uma prova de que as receitas mais simples muitas vezes resultam nos pratos mais deliciosos e reconfortantes. Este bolo entretanto, com sua textura macia e sabor cítrico equilibrado, é perfeito para todas as estações e ocasiões. Pode ser enfim servido como sobremesa, lanche ou parte de um café da manhã especial. O bolo de laranja promete trazer um pouco de doçura e alegria para o seu dia.



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