Um bolo com uma textura leve e intensamente saboroso, ideal para presentear o seu namorado no dia de S. Valentim. Adicione um pouco de corante vermelho, chantilly e morangos e terá a sobremesa perfeita para o impressionar…
Ingredientes:
- ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
- ½ kg de manteiga
- 1 chávena de creme de leite
- 1 colher (chá) de baunilha
- 3 a 5 gotas de corante alimentar vermelho
- 3 chávenas de açúcar
- 3 chávenas de farinha de trigo
- 6 ovos grandes
- chantilly e morangos p/ acompanhar (opcional)
Confeção:
Pré-aqueça o forno a 160º C.
Numa tigela grande, bata a manteiga e o açúcar. Adicione o creme de leite e misture.
À parte, peneire a farinha e o bicarbonato de sódio. Junte-os à mistura anterior, alternando com os ovos (bata um ovo de cada vez).
Acrescente a baunilha e as gotas de corante necessárias para atingir a cor desejada.
Deite o preparado numa forma de chaminé untada e enfarinhada.
Leve ao forno durante 1 hora e 20 minutos ou até dourar.
Deixe o bolo arrefecer durante pelo menos 2 horas antes de desenformar e cortar.
Com um cortador de massa em forma de coração, dê uma forma romântica às fatias.
Cubra com um pouco de chantilly e sirva com morangos frescos.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
