Bolo Farofa (Brasil)

Veja como preparar este delicioso bolo, típico do Brasil, com uma espécie de farofa à base de farinha e margarina, associada a um cremoso recheio de baunilha, creme de leite e leite condensado. É bom demais!

Ingredientes!

Para o bolo

• 1 ovo
• 100 g de margarina
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1,5 chávena (chá) de açúcar
• 2, 5 chávenas (chá) de farinha

Para o creme

• 1 colher (chá) de baunilha
• 1 colher (sopa) de farinha
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata (do leite condensado) de leite
• 1 lata de creme de leite
• 2 gemas

Confeção:

Misture bem todos os ingredientes da farofa e reserve.

Para o creme, misture o leite condensado, a farinha (dissolvida no leite), a margarina, a baunilha e as gemas.

Leve ao lume, mexendo sempre até ferver. Deixe amornar, acrescente o creme de leite e misture bem.

Ponha metade da massa do bolo num tabuleiro médio, espalhe o creme e cubra com a restante massa da farofa.

Leve a cozer em forno moderado (180° C) aproximadamente 25 minutos.

Quando retirar do forno, deixe o bolo arrefecer e corte em quadradinhos.

Berenice

Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.