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Bolo Inglês Light

O bolo inglês é uma receita simples de fazer, normalmente preparada numa forma retangular, podendo ser servida em qualquer ocasião. Sendo esta uma versão light, as frutas cristalizadas são excluídas, mantendo-se somente a presença das passas na massa.

Ingredientes:

  • 1 chávena (chá) de leite magro
  • 1 chávena (chá) de passas
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1,5 chávena (chá) de farinha
  • 2 colheres (sobremesa) de adoçante
  • 2 ovos
  • 3 colheres (sopa) de margarina light

Confeção:

Misture a margarina, o adoçante, as gemas, o leite e a farinha até obter um creme homogéneo.

Bata as claras em castelo bem firme (em ponto suspiro).

Junte as claras ao creme e misture delicadamente com uma colher, acrescentando o fermento em pó.

Envolva as passas na farinha e junte-as à massa.

Deite o preparado numa forma própria, previamente untada e polvilhada, e leve ao forno, pré-aquecido, durante 30 minutos.

1 comentário em “Bolo Inglês Light”

  1. porque não conseguimos copiar a receita para imprimir,sao receitas maravilhosas e gostariamos muito de poder imprimi-las mas não consigo,por favor faça com seja permitido imprimi-las

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