O bolo inglês é uma receita simples de fazer, normalmente preparada numa forma retangular, podendo ser servida em qualquer ocasião. Sendo esta uma versão light, as frutas cristalizadas são excluídas, mantendo-se somente a presença das passas na massa.
Ingredientes:
- 1 chávena (chá) de leite magro
- 1 chávena (chá) de passas
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1,5 chávena (chá) de farinha
- 2 colheres (sobremesa) de adoçante
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de margarina light
Confeção:
Misture a margarina, o adoçante, as gemas, o leite e a farinha até obter um creme homogéneo.
Bata as claras em castelo bem firme (em ponto suspiro).
Junte as claras ao creme e misture delicadamente com uma colher, acrescentando o fermento em pó.
Envolva as passas na farinha e junte-as à massa.
Deite o preparado numa forma própria, previamente untada e polvilhada, e leve ao forno, pré-aquecido, durante 30 minutos.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
porque não conseguimos copiar a receita para imprimir,sao receitas maravilhosas e gostariamos muito de poder imprimi-las mas não consigo,por favor faça com seja permitido imprimi-las