Estas broas doces, feitas à base de requeijão, são típicas da Beira Baixa, mais concretamente da região de Castelo Branco. De confeção muito simples, são ótimas para saborear em qualquer momento do dia.
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de farinha
- 1 ovo
- 1 requeijão
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- azeite e farinha p/ o tabuleiro
Confeção:
Peneire o açúcar com a farinha. Junte o ovo e mexa, sem bater.
Esmague o requeijão com um garfo e junte ao preparado anterior.
Coloque montinhos do preparado num tabuleiro, untado com azeite e polvilhado com farinha.
Leve a cozer em forno quente.
