Cozinha Portuguesa
Bife de Atum à Madeirense
O atum é um dos pratos mais apreciados na Madeira, sendo geralmente comido sob a forma de bife. A principal atividade económica da Madeira foi
Agosto 30, 2015
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Cozinha Portuguesa
Cabrito Assado (Beira Baixa)
Em Portugal, o cabrito assado é uma receita associada às festividades do Natal e da Páscoa. Embora cada família tenha os seus costumes na época
Agosto 29, 2015
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Cozinha Portuguesa
Chanfana (Miranda do Corvo)
A Chanfana é um prato da região centro de Portugal, com um lugar de destaque no receituário da cozinha tradicional pelo sabor e aroma de excelência,
Agosto 28, 2015
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Cozinha Portuguesa
Sável Frito com Açorda (Ribatejo)
Este prato de peixe é uma receita da cozinha tradicional portuguesa, mais concretamente da região do Ribatejo, muito marcada pela vida e dinâmica do rio
Agosto 26, 2015
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Acompanhamento
Papas de Sarrabulho (Minho)
As papas de sarrabulho fazem parte das receitas tradicionais da cozinha portuguesa, sendo oriundas do Minho, no norte de Portugal. Os ingredientes principais destas papas são: sangue de porco (que dá origem
Agosto 24, 2015
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Cozinha Portuguesa
Mão de Vaca com Grão | Meia-unha
Este prato típico da cozinha tradicional portuguesa, também conhecido como Meia-unha, é feito à base de mão de vaca e grão de bico. Além destes ingredientes, também inclui ingredientes como
Agosto 23, 2015
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Cozinha Portuguesa
Açorda de Bacalhau à Alentejana
A açorda de bacalhau é uma sopa tradicional alentejana, muito fácil e rápida de preparar. Trata-se de uma receita confecionada geralmente com pão duro, bacalhau, ovos, alho
Agosto 22, 2015
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Cozinha Portuguesa
Polvo à Antiga
Esta é uma receita de polvo assado no forno, com batatas e pimentos, generosamente regados com azeite. Sendo o polvo, a par do bacalhau, uma
Agosto 21, 2015
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Cozinha Portuguesa
Sopa Seca do Cozido à Portuguesa (Minho)
Esta sopa, oriunda da região do Minho, é feita com o aproveitamento das sobras do Cozido à Portuguesa, sendo uma variante da tradicional sopa caldosa do
Agosto 20, 2015
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Cozinha Portuguesa
Rojões à Moda do Minho
Este prato de carne, típico da região do Minho, é um dos mais tradicionais da cozinha portuguesa. É confecionado com ingredientes diversos, que lhe dão um colorido e aparência
Agosto 19, 2015
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Feitas maioritariamente por ocasião do Natal e nos Santos, estas
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As rabanadas, famosos doces de Natal, além de saborosas, são muito
Filhós (Almeirim)
As filhós (ou filhoses) de abóbora são das receitas mais
Rabanadas Recheadas com Doce de Abóbora
Esta é uma receita deliciosa e diferente das rabanadas tradicionais
