Como fazer Bolo de Claras de Laranja?

Leveza e Sabor em Cada Fatia

Se você está buscando uma receita de bolo que seja ao mesmo tempo leve e cheia de sabor, o Bolo de Claras de Laranja é a escolha perfeita.

Esta delícia, preparada com claras de ovo, oferece uma textura suave e aerada, enquanto a laranja traz um toque cítrico e refrescante, tornando cada fatia irresistível.

Ideal para o café da tarde, reuniões familiares ou como um doce gesto para alguém especial, este bolo promete ser um sucesso.

O processo de preparação é simples, com um resultado que encanta tanto pela apresentação quanto pelo paladar.

Além disso, é uma ótima opção para utilizar claras que possam ter sobrado de outras receitas, evitando desperdícios.

Siga este passo a passo e prepare-se para se deliciar com um bolo que é a perfeita combinação de leveza e sabor.

Ingredientes e Como Fazer

Ingredientes:

• 240 g de claras (aproximadamente 8)
• 200 g de açúcar
• 100 g de manteiga
• Raspa e sumo de 1 laranja média
• 200 g de farinha T55 sem fermento
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Açúcar em pó para polvilhar (opcional)
• Spray desmoldante ou manteiga e farinha para untar a forma

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 170ºC e unte uma forma de cano com cerca de 20 cm de diâmetro.
2. Bata as claras em castelo e reserve.
3. Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura fofa e esbranquiçada.
4. Incorpore o sumo e a raspa da laranja à mistura de manteiga.
5. Alternadamente, adicione as claras em castelo e a farinha com fermento peneirados, envolvendo suavemente.
6. Asse por cerca de 40 minutos ou até que o teste do palito indique que o bolo está cozido.
7. Deixe arrefecer por 10 minutos antes de desenformar e, se desejar, polvilhe com açúcar em pó antes de servir.

Perguntas Frequentes

Posso fazer este bolo com outros cítricos além da laranja?

Sim, você pode adaptar a receita utilizando limão, tangerina ou até grapefruit para variar o sabor, ajustando a quantidade de sumo e raspa conforme o seu gosto.

Este bolo fica bom se feito com antecedência?

O Bolo de Claras de Laranja mantém-se fresco e saboroso por até 2 dias se armazenado corretamente em recipiente fechado, preservando sua textura leve.

É possível fazer este bolo sem o uso de uma forma de cano?

Sim, embora a forma de cano ajude na distribuição do calor, você pode utilizar uma forma redonda ou quadrada, ajustando o tempo de cozimento se necessário.

Como posso garantir que o bolo não grude na forma?

Certifique-se de untar bem a forma, especialmente ao redor do cano central. O uso de spray desmoldante é bastante eficaz, mas a combinação clássica de manteiga e farinha também funciona muito bem.