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Como fazer Molotof de Tabuleiro?

Uma Sobremesa Leve e Deliciosa

A sobremesa perfeita existe e pode ser feita em menos de 30 minutos: estamos falando do Molotof de Tabuleiro.

Esta delícia, que combina a leveza das claras em castelo com o doce encanto do caramelo, é uma opção excelente para finalizar qualquer refeição em grande estilo.

Além de ser rápida e fácil de preparar, o Molotof de Tabuleiro é uma forma inteligente de utilizar claras de ovo que possam ter sobrado de outras receitas.

Com a adição de amêndoas laminadas torradas, esta sobremesa ganha uma textura e sabor ainda mais ricos.

O caramelo caseiro, cuja receita você pode encontrar aqui, dá o toque final de doçura e elegância.

Siga este guia passo a passo e descubra como é simples trazer um pouco de doçura e sofisticação à sua mesa com o Molotof de Tabuleiro.

Ingredientes e Como Fazer

Ingredientes:

  • 4 claras de ovo (120g)
  • 120g de açúcar
  • Caramelo líquido caseiro a gosto
  • Amêndoa laminada torrada (opcional)

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  2. Bata as claras em castelo, adicionando gradualmente o açúcar até obter uma mistura firme.
  3. Incorpore de 2 a 3 colheres de sopa de caramelo líquido à mistura, batendo apenas o suficiente para misturar.
  4. Despeje um pouco de caramelo líquido no fundo do tabuleiro ou taça de cozimento.
  5. Coloque as claras batidas no tabuleiro ou taça e asse por cerca de 15 minutos a 180ºC.
  6. Após retirar do forno, regue com mais caramelo líquido e polvilhe com amêndoas laminadas torradas.
  7. Deixe arrefecer completamente e refrigere até o momento de servir.

Perguntas Frequentes

Posso fazer Molotof com mais claras?

Sim, você pode ajustar a receita para usar mais claras. A regra é simples: use a mesma quantidade de açúcar que o peso das claras.

Como sei que o Molotof está pronto?

O Molotof está pronto quando estiver firme ao toque, mas ainda assim leve e aerado. Evite cozinhar demais para não perder a textura suave.

Posso usar caramelo comprado no supermercado?

Embora o caramelo caseiro tenha um sabor especial, você pode usar caramelo pronto para economizar tempo. A qualidade do produto final ainda será deliciosa.

A sobremesa desenforma facilmente?

Para facilitar, certifique-se de que o Molotof está completamente frio. O caramelo líquido no fundo do recipiente também ajuda a soltar.

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