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Croissant de Chocolate

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Desfrutar de um croissant de chocolate é uma experiência irresistível que combina a leveza e camadas delicadas com o prazer do chocolate derretendo. Descubra como criar em casa essa iguaria francesa que conquista paladares ao redor do mundo.

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Receita de Croissant de Chocolate

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Croissant de Chocolate

O croissant de chocolate é uma deliciosa fusão de texturas, unindo a crocância do folhado à cremosidade do chocolate derretido, proporcionando uma explosão de sabor a cada mordida. Uma tentação irresistível para os amantes de doces.
Preparo 1 hour
Cozimento 10 minutes
Tempo Total 1 hour 10 minutes
Refeição Acompanhamento, Aperitivo, Café da Manhã, café da tarde, doce, Lanche
Culinária Francesa
Serve 10 Unidades
Calorias 406 kcal

Equipamento

  • 1 Tigela
  • 1 Colher de pau
  • 1 Panela
  • 1 Forno

Ingredientes
  

  • 600 g de farinha
  • 250 g de chocolate em barra
  • 175 g de manteiga
  • 100 g de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 gema de ovo
  • 1,5 dl de leite + 2 colheres sopa de leite
  • 1 saqueta de fermento seco de padeiro
  • 1 pitada de sal
  • Chocolate granulado para polvilhar
  • Açúcar em pó para polvilhar
  • Farinha para polvilhar

Instruções
 

  • Comece dissolvendo o fermento em 1,5 dl de leite morno.
  • Na bancada, coloque a farinha com sal e açúcar, abra uma cavidade, adicione ovos, leite com fermento e manteiga.
  • Amasse até obter uma massa homogênea.
  • Enrole e deixe levedar até triplicar o volume.
  • Pré-aqueça o forno a 200 graus.
  • Estenda a massa em um retângulo na bancada enfarinhada, corte em triângulos.
  • Coloque uma tira de chocolate em cada triângulo, enrole, disponha nos tabuleiros, cubra e deixe levedar por 30 minutos em local quente.
  • Misture a gema com 2 colheres (sopa) de leite, pincele os croissants, polvilhe com chocolate granulado e leve ao forno por cerca de 25 minutos até dourarem.
  • Retire, deixe amornar e sirva polvilhado com açúcar em pó.
  • Delicie-se com estes croissants irresistíveis.
Etiquetas chocolate, Croissant

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Conclusão

Ao finalizar a preparação destes deliciosos croissants de chocolate, você será recompensado com um sabor divino que combina a textura amanteigada e leve da massa com a indulgência do chocolate. Esta receita, com sua mistura irresistível, certamente será um sucesso em qualquer ocasião, proporcionando momentos de prazer aos apreciadores de boa confeitaria. Aproveite cada mordida e compartilhe essa experiência única com quem aprecia verdadeiras delícias.

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