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Bolo Delícia de Nozes

Provei este DELICIOSO bolo há uns anos, quando a minha colega Adriana fez anos e o levou para o escritório como bolo de aniversário. Toda a gente ficou maravilhada!

É, sem dúvida, uma receita para ter à mão, para uma ocasião festiva e não só. Quando provamos, esquecemos por completo as calorias… 🙂

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de farinha
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 200 g de miolo de nozes
  • 400 g de açúcar
  • 7 ovos
  • açúcar em pó p/ polvilhar

Confeção:

Ligue o forno a 250º C.

Comece por triturar as nozes.

Unte uma forma rasa e polvilhe-a com pão ralado.

Bata os ovos com o açúcar e adicione a manteiga, previamente derretida.

Junte os restantes ingredientes e ligue convenientemente a massa.

Deite o preparado na forma.

Baixe a temperatura do forno para os 175 – 180º C e deixe cozer durante 30 minutos.

Polvilhe o bolo com açúcar em pó e corte-o somente depois ter arrefecido.

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