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Tarte de Frutos Secos

Esta tarte de frutos secos tem uma combinação de castanhas de caju, figos secos, tâmaras e cerejas cristalizadas, macerados em rum e regados com mel. Se ainda não experimentou, faça a receita e delicie-se…

Ingredientes:

Para a massa
  • 2 gemas
  • 20 g de açúcar baunilhado
  • 225 g de farinha
  • 3 colheres (sopa) de leite
  • 75 g de margarina
Para o recheio
  • 50 ml de rum
  • 100 g de cerejas cristalizadas
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 50 g de castanhas de caju
  • 50 g de figos secos
  • 50 g de tâmaras

Confeção:

Dos ingredientes indicados para o recheio, corte os frutos secos em pedaços e regue-os com o rum. Deixe macerar por algum tempo.

Entretanto, prepare a massa, começando por misturar a farinha e a margarina, cortada em pedaços.

Acrescente o açúcar, 1 gema e o leite. Continue a trabalhar a massa até obter um preparado homogéneo.

Reserve ¼ da massa e estenda a restante.

Forre uma tarteira, previamente untada, com a massa estendida e reserve.

Para o recheio, junte a margarina e o mel aos frutos macerados e leve ao lume até ligar.

Estenda a massa que reservou e recorte-a em tiras.

Preencha a tarteira com o recheio de frutos secos e disponha sobre estes as tiras de massa entrelaçadas. Leve ao congelador durante 30 minutos.

Pincele a superfície com gema de ovo e leve a tarte a cozer em forno quente (200º C9 durante 30 minutos.

Deixe em repouso durante 10 minutos e desenforme.

SUGESTÃO:

Com as claras que sobraram da preparação desta tarte, faça um Merengue com Creme de Limão para a sobremesa.

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