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Folar de Amêndoa e Mel

Surpreenda os seus familiares com um maravilhoso folar de Páscoa feito com ingredientes como a amêndoa e o mel. A conjugação de sabores é soberba e a textura deliciosa, além de se sentir o suave aroma da canela.

Um folar irresistível desde a primeira vez que se vê até à última dentada…

Ingredientes:

  • 125 g de açúcar
  • 125 g de manteiga
  • 3 ovos
  • 250 ml de leite
  • 35 g de fermento biológico
  • 750 g de farinha de trigo
  • 80 g de mel
  • canela q.b.
  • geleia de frutos p/ pincelar

Confeção:

Derreta a manteiga.

Dissolva o fermento de padeiro em 150 ml do leite morno e junte 250 gramas de farinha. Amasse bem e acrescente o açúcar, a manteiga derretida, o mel e 2 ovos.

Continue a amassar, juntando aos poucos o leite, a restante farinha e a canela a gosto.

Depois de tudo bem amassado, deixe repousar tapado com um pano, cerca de 2 horas, em local quente.

Unte uma forma redonda com manteiga. Quando a massa estiver lêveda, coloque-a na forma.

Bata o ovo e pincele o folar com ele. Polvilhe o bolo com amêndoas laminadas e deixe descansar mais 15 minutos.

Ligue o forno a 180º C.

Coloque a forma a meio do formo, já quente, e deixe cozer, durante 40 minutos.

Desenforme o folar morno e pincele com geleia de frutos a gosto.

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