Este gelado de morangos, além do seu aspeto bonito e apetecível, faz uma sobremesa deliciosa. O creme de morangos, envolto em gelado de baunilha, que também poderá fazer segundo a receita caseira já publicada, dá ao gelado o seu aspeto marmoreado característico.
Ingredientes:
- 1 colher (sobremesa) de sumo de limão
- 2 colheres (sopa) de açúcar em pó
- 200 g de morangos + q.b. p/ a decoração
- 500 g de gelado de baunilha
Confeção:
Ponha o gelado de baunilha no congelador.
Prepare e triture os morangos, passando o puré obtido por uma peneira de rede.
Adoce o puré com o açúcar e junte o sumo de limão.
Retire o gelado do congelador quando estiver a ficar firme. Junte o creme de morangos, mexendo apenas o suficiente para poder obter o efeito marmoreado.
Volte a pôr o gelado no congelador.
Passe o gelado para o frigorífico 30 minutos antes de servir.
Desenforme e decore com morangos e/ou outros elementos a gosto.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.