Uma receita deliciosa e fácil de fazer para a sobremesa, em que o aroma e delicadeza da baunilha se aliam à envolvência do leite-creme tradicional.
Ingredientes:
(para 4 pessoas)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 3 colheres (sopa) de açúcar + 4 colheres (chá) p/ caramelizar
- 3 gemas
- 500 ml de leite
Confeção:
Junte todos os ingredientes e leve ao lume até levantar fervura, mexendo sempre.
Retire do calor e divida o leite-creme pelas taças e deixe arrefecer.
Quando estiver quase frio, deite sensivelmente 1 colher (chá) de açúcar sobre o leite-creme e queime com um maçarico.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
Boa tarde! Na minha opinião leva demasiado açúcar.