Leite-creme de Baunilha

Uma receita deliciosa e fácil de fazer para a sobremesa, em que o aroma e delicadeza da baunilha se aliam à envolvência do leite-creme tradicional.

Ingredientes:

(para 4 pessoas)

• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 3 colheres (sopa) de açúcar + 4 colheres (chá) p/ caramelizar
• 3 gemas
• 500 ml de leite

Confeção:

Junte todos os ingredientes e leve ao lume até levantar fervura, mexendo sempre.

Retire do calor e divida o leite-creme pelas taças e deixe arrefecer.

Quando estiver quase frio, deite sensivelmente 1 colher (chá) de açúcar sobre o leite-creme e queime com um maçarico.