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Mousse de Castanhas com Chocolate

A mousse de castanhas é um doce de comer e chorar por mais! A presença das natas e da aguardente intensificam a textura e o sabor, sendo o chocolate e o chantilly o culminar de uma sobremesa envolvente, arrebatadora e apetecível.

Ingredientes:

Para a mousse
  • 100 ml de água
  • 200 g de açúcar
  • 20 ml de aguardente velha
  • 250 g de natas
  • 400 g de castanhas em puré
Para a decoração
  • 200 ml de chantilly
  • 60 g de chocolate preto

Confeção:

Leve ao lume o açúcar com a água e deixe ferver durante 4 minutos.

Junte a calda morna ao puré de castanhas e, depois de frio, envolva as natas batidas e acrescente a aguardente.

Decore com raspas de chocolate preto e chantilly.

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