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Mousse de Chocolate Gelada com Morangos

Esta mousse alia maravilhosamente o sabor intenso do chocolate com a frescura dos morangos. A textura, além de muito cremosa, é suave e delicada, deixando a vontade de comer mais. Só o nome nos deixa de água na boca… É a receita para uma sobremesa inesquecível!

Mousse de Chocolate com Morangos

Ingredientes:

  • 150 g de açúcar
  • 250 ml de leite quente
  • 300 g de chocolate preto
  • 500 ml de natas
  • 7 folhas de gelatina incolor
  • 7 ovos
  • morangos q.b.

Confeção:

Bata as gemas com o açúcar e acrescente o leite quente, em fio e sem parar de bater.

Leve o preparado ao lume, em banho-maria, mexendo sempre, até engrossar um pouco, mas sem deixar ferver. Retire do lume e junte de imediato as folhas de gelatina, previamente demolhadas e espremidas. Mexa o preparado até arrefecer um pouco.

Derreta o chocolate em banho-maria e junte-o ao preparado anterior.

Bata as natas em chantilly e envolva-as delicadamente no preparado.

Distribua a mousse por pequenas formas e leve ao congelador durante 4 horas. Retire 15 minutos antes de servir e desenforme.

Sirva a mousse acompanhada com molho de chocolate e decorada com morangos

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