Este pão doce, em forma de flor, é um verdadeiro deleite para o olhar e o paladar. Ao centro, a massa é adornada com a geleia de laranja, a imitar o pólen da flor. Uma receita ideal para saborear ao lanche ou com um chá.
Ingredientes:
- ½ kg de farinha
- 1 colher (chá) de sal
- 1 copo de leite morno
- 150 g de margarina
- 2 colheres (sopa) de geleia de laranja ou framboesa
- 3 ovos + 1 p/ pincelar
- 50 g de fermento de padeiro
- 75 g de açúcar
- açúcar em pó p/ polvilhar
- casca ralada de 2 laranjas
Confeção:
Desfaça o fermento no leite morno com o açúcar.
Acrescente os outros ingredientes, amassando e batendo bem. Deixe descansar durante 30 minutos.
Faça os pães, moldando círculos altos e cortando a borda para formar uma flor.
Pincele com o ovo batido e coloque um pouco de geleia no centro para decorar.
Deixe crescer até dobrar de volume e coza em forno quente até dourar.
Polvilhe o pão com açúcar em pó para decorar.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
este pao especial é tipico de alguma região portuguesa? Se sim, é muito conhecido?
Tem óptimo aspecto deve ser divinal…
Vou experimentar