O pavê de copo é uma versão encantadora e prática do clássico pavê, onde a sobremesa é montada em porções individuais em copos, taças ou potinhos. Além de ser visualmente atraente, essa versão permite que cada pessoa tenha sua própria porção, o que é perfeito para ocasiões especiais ou para servir sobremesas de forma elegante. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples de pavê de copo que você pode preparar em casa.
Pavê de Copo
Equipment
- Copos ou Taças Largas
- Panela
- Colher de pau
Ingredientes:
- 1 pacote biscoitos tipo champanhe
- 1 lata leite condensado
- 2 lata leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 2 colher (sopa) amido de milho
- 2 gemas de ovo
- 1 colher (chá) essência de baunilha (opcional)
- suco e raspas de 2 limões
- 200 g creme de leite
- açúcar de confeiteiro e raspas de limão para decorar (opcional)
Confeção:
- Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas, o amido de milho e as duas latas de leite. Dissolva bem o amido no leite antes de adicionar os outros ingredientes.
- Leve a mistura ao fogo médio e mexa constantemente até que ela engrosse e comece a soltar do fundo da panela. Isso deve levar cerca de 10-15 minutos. Retire a panela do fogo e adicione a essência de baunilha, se estiver usando. Misture bem.
- Em um recipiente, misture o creme de leite com o suco e as raspas dos limões. Isso dará ao creme um sabor cítrico e refrescante.
- Em copos, taças ou potinhos individuais, comece a montar o pavê de copo.
- Coloque uma camada de biscoitos champanhe no fundo de cada copo.
- Cubra os biscoitos com uma camada do creme de limão.
- Repita as camadas até que os copos estejam preenchidos, terminando com uma camada do creme de limão por cima.
- Leve os copos à geladeira por algumas horas ou até que o pavê de copo esteja bem gelado e firme.
- Antes de servir, você pode decorar com açúcar de confeiteiro peneirado por cima e algumas raspas de limão para dar um toque especial.
- Sirva os pavês de copo individualmente e aproveite!
Conclusão
Esta versão de pavê de copo é elegante e deliciosa, e as porções individuais tornam a apresentação ainda mais especial. Experimente diferentes variações, como adicionar frutas vermelhas entre as camadas para um toque de acidez e cor. Deixe sua criatividade fluir e desfrute desta sobremesa encantadora e saborosa em porções individuais.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.