O Pavê de Leite Ninho Trufado é uma sobremesa que combina a suavidade do leite em pó com a intensidade e a sofisticação do chocolate trufado. Essa junção de sabores e texturas cria uma sobremesa irresistível que agrada a todos os paladares.
História
A história do pavê tem origens na culinária francesa, mas sua popularidade se espalhou pelo mundo, incluindo o Brasil. Aqui, o pavê passou por adaptações criativas, e o Leite Ninho se tornou um ingrediente icônico na culinária nacional. A ideia de incorporar o sabor trufado ao pavê é uma inovação culinária que combina a tradição brasileira com a sofisticação do chocolate.
Origem
A origem do Pavê de Leite Ninho Trufado está na busca por sobremesas que proporcionem uma experiência gourmet sem abrir mão da doçura tradicional do Leite Ninho. Contudo, a combinação do Leite Ninho, conhecido por sua versatilidade e sabor marcante, com o chocolate trufado resulta em uma sobremesa que eleva o conceito de pavê a um nível superior. Essa fusão de ingredientes de alta qualidade é a essência dessa delícia.
Pavê de Leite Ninho Trufado
Equipment
- Tigela
- Travessa
- Microondas
- Colher de pau
Ingredientes:
Pavê
- 1 lata leite condensado
- 2 caixa creme de leite
- 1 xícara (chá) Leite Ninho
- biscoitos champanhe
- Chocolate ralado ou cacau em pó para decorar
Confeção:
Chocolate Trufado
- Derreta o chocolate no microondas e acrescente o creme de leite e o achocolatado. Mexa com uma colher de pau e reserve
Pavê
- Em uma tigela, misture o Leite Ninho com uma caixa de creme de leite até obter um creme homogêneo.
- Em uma panela em fogo baixo, derreta o chocolate trufado, mexendo continuamente até que ele fique completamente derretido e com uma textura cremosa.
- Em um refratário, faça uma camada de biscoitos champanhe no fundo.
- Por cima dos biscoitos, espalhe metade do creme de Leite Ninho preparado no passo 1.
Dicas
- Varie a apresentação decorando com raspas de chocolate ou frutas vermelhas.
- Deixe a sobremesa na geladeira por algumas horas antes de servir para intensificar os sabores.
- Sirva porções individuais em taças para uma apresentação elegante.
- Experimente com diferentes tipos de chocolate trufado para variar o sabor.
- Use Leite Ninho de boa qualidade para garantir o melhor sabor.
Conclusão
O Pavê de Leite Ninho Trufado é uma sobremesa que combina a tradição do pavê com a sofisticação do chocolate trufado. Sua história e origem revelam uma evolução culinária que resultou em uma sobremesa memorável. Experimente essa delícia e encante seus convidados com uma explosão de sabor em cada colherada.
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Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
