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Perna de Peru Assada com Laranja e Canela

A perna de peru assada com laranja e canela é uma experiência gastronômica que combina a suculência da carne de peru com a doçura cítrica da laranja e a nota aromática da canela. Nesta receita, exploraremos como esses ingredientes se harmonizam para criar uma refeição irresistível.

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Receita de Perna de Peru Assada com Laranja e Canela

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Perna de Peru Assada com Laranja e Canela

Francisca Pereira
A perna de peru assada com laranja e canela é um festival de sabores, combinando a suavidade da carne com o toque cítrico e aromático desses ingredientes excepcionais. Uma experiência gastronômica única!
Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servir como Acompanhamento, almoço, ano novo, jantar, Prato Principal
Culinária Brasileira, Portuguesa
Servings 1 Porção
Calories 143 kcal

Equipment

  • 1 Tigela
  • 1 Colher de pau
  • 1 Panela
  • 1 Forno

Ingredientes:
  

  • 1 perna de perú
  • 5 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 pau de canela
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • 2 dl de vinho branco
  • 0,25 dl de azeite
  • 2 laranjas

Confeção:
 

  • Prepare a perna de peru removendo a pele e fazendo cortes para um cozimento mais rápido, acomodando-a em um tabuleiro.
  • Esfregue a carne com uma metade de laranja para incorporar sabor cítrico.
  • Em um copo misturador, combine todos os ingredientes (exceto o pau de canela e a outra laranja) e triture até obter uma mistura homogênea com alho bem triturado.
  • Despeje o molho sobre a carne, adicione o pau de canela e decore com rodelas da outra laranja.
  • Asse no forno, regando ocasionalmente com o molho, até que a carne esteja pronta.
Etiquetas calda de laranja, canela, perna de peru, peru

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Conclusão

Ao finalizar a preparação da perna de peru assada com laranja e canela, você terá uma deliciosa fusão de sabores cítricos e aromas reconfortantes. Proporcionando uma refeição irresistível e repleta de tradição. Essa receita simples, mas cheia de sabor, certamente encantará os paladares à mesa, tornando cada garfada uma experiência memorável. A combinação única de ingredientes revela-se não apenas uma opção culinária, mas uma celebração do prazer gastronômico que a cozinha pode oferecer. Desfrute dessa iguaria que une o calor do forno. O frescor da laranja e a sofisticação da canela, criando um prato que vai além do comum e faz da culinária um verdadeiro deleite.

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