Adicione este pudim ao seu livro de receitas caseiras e delicie os seus familiares e amigos com uma sobremesa capaz de lembrar as das nossas avós. Ao mel associa-se a canela e o limão, tornando este pudim numa sobremesa deliciosa, marcada com o sabor da tradição. Experimente!
Ingredientes:
- ½ colher (chá) de canela moída
- 1 limão
- 10 ovos
- 2 colher (sopa) de manteiga
- 3 colher (sopa) de mel de rosmaninho
- 350 g de açúcar
Confeção:
Bata ligeiramente os ovos e o açúcar até fazer uma gemada homogénea.
Junte metade da manteiga amolecida e o mel, adicionando depois as raspas de limão e a canela.
Misture tudo e deite numa forma previamente untada com manteiga.
Leve a cozer durante 45 minutos e, passado esse tempo, verifique se está cozido, introduzindo um palito no centro (o pudim está pronto se o palito sair limpo).
Deixe arrefecer e desenforme.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
Muito Bom