Uma opção mais saudável para saborear as tradicionais rabanadas, uma vez que estas não são fritas. Além disso, as rabanadas no forno têm a vantagem de não exigirem tanto tempo na sua preparação, pois evita-se todo o processo de fritura, basta colocá-las no forno, virar a meio da cozedura e já está. 🙂
Ingredientes:
- 1 chávena (chá) de leite
- 1 clara
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de água
- 7 fatias de pão de forma
- açúcar e canela p/ polvilhar
Confeção:
Misture o leite, o açúcar e a baunilha.
Bata ligeiramente o ovo e a clara; junte a água, misture bem e reserve.
Passe cada fatia de pão no leite e em seguida no ovo batido.
Ponha as fatias numa forma untada e leve ao forno bem quente, pré aquecido, durante aproximadamente 8 minutos. Passado metade do tempo, vire-as para dourarem dos dois lados.
Quando retirar as rabanadas do forno, polvilhe com açúcar e canela.
Foto retirada de https://saboracasa.blogspot.com
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.