Aletria: A doce tradição que encanta paladares
A aletria é um clássico da culinária portuguesa, uma sobremesa que conquista corações há gerações. Com sua textura delicada e sabor suave, essa massa fina de trigo é cozida em leite e aromatizada com especiarias. Uma verdadeira explosão de doçura que transporta você para momentos de tradição e conforto. Prepare-se para se deliciar com essa iguaria que é um verdadeiro presente para o paladar.
Índice
Receita de Aletria
Ingredientes:
- 250 gr. aletria
- 2 cascas limão
- 1 pau de canela
- 1 colher de chá manteiga (50 gr)
- 200 gr. açúcar
- 1/2 litro água
- 1/2 litro leite
- 2 gemas
- sal
Modo de Preparo:
- Em uma panela, junte a água, o leite, a manteiga, o sal, o açúcar, o limão e o pau de canela.
- Quando a mistura começar a ferver, adicione a aletria já partida.
- Deixe cozinhar por aproximadamente 3 a 4 minutos, até que a aletria esteja cozida.
- Retire a panela do fogão e adicione as 2 gemas, mexendo rapidamente para que elas não cozinhem e se misturem bem ao preparado.
- Após misturar as gemas, leve novamente a panela ao fogo por mais 1 minuto, sem parar de mexer, para garantir que tudo esteja bem incorporado.
- Despeje em pratos fundos e polvilhe com canela a gosto.
Veja também:
[wptb id=41625]- Filhós à Moda do Paul (Covilhã)
As filhós à Moda do Paul (Covilhã) (ou filhoses) são um doce típico português, havendo diversas receitas regionais, com pequenas diferenças em termos de formato, sabor… Ler mais »Filhós à Moda do Paul (Covilhã) - Gelatina de Figo com Hortelã
Se você tá procurando uma sobremesa leve, refrescante e cheia de charme, a gelatina de figo com hortelã é uma escolha perfeita! É uma combinação delicada,… Ler mais »Gelatina de Figo com Hortelã - Paçoca Caseira
Sabe aquele doce que derrete na boca, com sabor de infância e cara de arraiá? É a paçoca caseira! Feita com amendoim torrado, açúcar, um toque… Ler mais »Paçoca Caseira - Moamba de Galinha (Angola)
A Moamba (ou Muamba) de Galinha é um dos pratos mais populares de Angola, sendo uma belíssima demonstração da cozinha tradicional daquele país. A receita, além… Ler mais »Moamba de Galinha (Angola)
