Aletria: A doce tradição que encanta paladares
A aletria é um clássico da culinária portuguesa, uma sobremesa que conquista corações há gerações. Com sua textura delicada e sabor suave, essa massa fina de trigo é cozida em leite e aromatizada com especiarias. Uma verdadeira explosão de doçura que transporta você para momentos de tradição e conforto. Prepare-se para se deliciar com essa iguaria que é um verdadeiro presente para o paladar.
Índice
Receita de Aletria
Ingredientes:
- 250 gr. aletria
- 2 cascas limão
- 1 pau de canela
- 1 colher de chá manteiga (50 gr)
- 200 gr. açúcar
- 1/2 litro água
- 1/2 litro leite
- 2 gemas
- sal
Modo de Preparo:
- Em uma panela, junte a água, o leite, a manteiga, o sal, o açúcar, o limão e o pau de canela.
- Quando a mistura começar a ferver, adicione a aletria já partida.
- Deixe cozinhar por aproximadamente 3 a 4 minutos, até que a aletria esteja cozida.
- Retire a panela do fogão e adicione as 2 gemas, mexendo rapidamente para que elas não cozinhem e se misturem bem ao preparado.
- Após misturar as gemas, leve novamente a panela ao fogo por mais 1 minuto, sem parar de mexer, para garantir que tudo esteja bem incorporado.
- Despeje em pratos fundos e polvilhe com canela a gosto.
Veja também:
[wptb id=41625]- Biscoitos Dedos de Bruxa
O Halloween (Dia das Bruxas) celebra-se no dia 31 de outubro, data em que, cada vez mais, as crianças associam a momentos de diversão pela possibilidade de… Ler mais »Biscoitos Dedos de Bruxa - Cheesecake Teia de Aranha
Tal como o Bolo de Abóbora com Teia de Aranha, este cheesecake é um complemento perfeito para as festas de Halloween, cada vez mais comuns entre os adultos,… Ler mais »Cheesecake Teia de Aranha - Cupcakes Fantasma
Estes cupcakes, que ficam com uma apresentação muito bonita e sugestiva, farão as delícias dos mais novos no Halloween. A preparação é muito simples e consiste… Ler mais »Cupcakes Fantasma - Bolacha de Araruta – Bolacha Amanteigada
Bolacha de Araruta – Bolacha Amanteigada, também conhecido como sequilho, a araruta é uma planta de rizoma fibroso, do qual se extrai um polvilho fino, extremamente… Ler mais »Bolacha de Araruta – Bolacha Amanteigada
