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Receita de Bolinho de Chuva da Vovó: Uma Receita de Aconchego e Tradição

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Bolinho de chuva é uma daquelas receitas que despertam memórias afetivas, nos remetendo aos dias na casa da vovó, onde o cheiro de bolo frito enchia a cozinha de alegria e aconchego. Este doce simples, mas delicioso, é perfeito para acompanhar um café quente em tardes chuvosas ou como um mimo especial para a família. Vamos redescobrir a tradicional receita de bolinho de chuva da vovó e trazer de volta esse sabor de infância.

Bolinho de Chuva da Vovó

Preparo 5 minutes
Cozimento 15 minutes
Refeição Lanche
Culinária Brasileira, Portuguesa
Serve 4 Pessoas
Calorias 174 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Panela Funda
  • Escumadeira

Ingredientes
  

  • 2 xícara (chá) farinha de trigo
  • ¾ xícara (chá) açúcar
  • 1 xícara (chá) leite
  • 2 ovos
  • 1 colher (chá) fermento em pó
  • açúcar e canela para polvilhar
  • óleo para fritura

Instruções
 

Prepare a Massa:

  • Em uma tigela, bata os ovos e misture o açúcar. Acrescente o leite e continue misturando.
  • Aos poucos, adicione a farinha e o fermento, mexendo até obter uma massa homogênea e sem grumos.

Aqueça o Óleo:

  • Coloque óleo suficiente em uma panela para imersão e aqueça em fogo médio.

Frite os Bolinhos:

  • Com o auxílio de duas colheres, forme pequenas bolinhas de massa e coloque-as cuidadosamente no óleo quente.
  • Frite até que os bolinhos fiquem dourados e crocantes, virando-os para que cozinhem por igual.

Escorra e Polvilhe:

  • Retire os bolinhos do óleo e coloque-os em papel absorvente para remover o excesso de gordura.
  • Misture açúcar e canela em uma tigela e polvilhe os bolinhos enquanto ainda estão quentes.
Etiquetas bolinho de chuva, vovó

A Magia dos Bolinhos de Chuva

Os bolinhos de chuva têm um lugar especial no coração de muitos brasileiros. Com sua textura macia por dentro e crocante por fora, são um verdadeiro convite ao prazer de comer algo feito em casa. A simplicidade dos ingredientes e o modo de preparo acessível fazem desses bolinhos uma opção prática para qualquer momento.

Dicas para Receita de Bolinho de Chuva da Vovó Perfeitos

  • Consistência da Massa: A massa não deve ser nem muito líquida nem muito espessa, para que os bolinhos fiquem macios por dentro e crocantes por fora.
  • Temperatura do Óleo: O óleo não deve estar muito quente para evitar que os bolinhos queimem por fora e fiquem crus por dentro.
  • Polvilhamento: O açúcar e a canela dão um toque especial, então não economize nessa etapa.

Conclusão

O bolinho de chuva da vovó é afinal mais do que um simples doce, é um pedaço da nossa história e cultura. Esta receita, fácil e rápida entretanto, é perfeita para trazer um pouco de alegria e conforto para os dias cinzentos ou para momentos em família. Experimente fazer esses bolinhos e sinta o sabor da tradição e do amor em cada mordida.



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