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Receita de Pizza de Sardinha da Vovó

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Quem não adora uma boa pizza caseira, quentinha e cheia de sabor? A pizza de sardinha é um clássico inesperado, que une simplicidade e requinte na mesma garfada. Esta receita especial de pizza de sardinha que trazemos hoje tem um toque especial de nostalgia: a receita de vovó.

Pizza de Sardinha da Vovó

Preparo 20 minutes
Cozimento 15 minutes
Refeição jantar
Culinária Italiana, Portuguesa
Serve 4 Pessoas
Calorias 689 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Forma de Pizza
  • Forno

Ingredientes
  

  • 300g de farinha de trigo
  • 200ml de água morna
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 lata de sardinhas em óleo
  • 200g de molho de tomate caseiro
  • 1 cebola picada
  • 200g de queijo muçarela ralado
  • Tomate em rodelas a gosto
  • Orégano a gosto

Instruções
 

  • Em um recipiente grande, misture a farinha com o fermento, açúcar e sal.
  • Adicione a água morna e o azeite, e misture até formar uma massa homogênea.
  • Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos.
  • Deixe a massa descansar coberta por um pano em um lugar quente até dobrar de tamanho.
  • Abra a massa formando um círculo e coloque em uma assadeira untada.
  • Espalhe o molho de tomate e acrescente a cebola picada.
  • Distribua as sardinhas previamente escorridas e o queijo muçarela.
  • Finalize com tomate em rodelas e um toque de orégano.
  • Asse em forno pré-aquecido a 220°C até o queijo derreter e a massa ficar dourada.
Etiquetas massa de pizza, sardinha, vovó

Dicas

  • Se desejar uma massa mais crocante, pré-assee a base por alguns minutos antes de adicionar os recheios.
  • Para um sabor mais intenso, adicione alho picado ao molho de tomate.
  • Utilize sardinhas frescas para elevar ainda mais o sabor da sua pizza!

História e Origem

A pizza de sardinha possui raízes em regiões costeiras, onde pescadores tinham sardinhas em abundância. Com sua origem humilde e reconfortante, essa receita rápida e econômica foi se espalhando por todas as camadas sociais e se tornou querida em diversos países, inclusive no Brasil.

Conclusão

Receitas de família carregam histórias e tradições que merecem ser preservadas e compartilhadas. A pizza de sardinha da vovó nos lembra que ingredientes simples, quando preparados com amor, podem criar pratos surpreendentes e de sabor inesquecível. Experimente essa receita tradicional e acolhedora!



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