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Como fazer Rolo de Carne na Bimby?

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Vamos aprender uma receita que vai encantar o paladar de toda a família? Apresento a você o rolo de carne preparado na Bimby, uma opção irresistível e cheia de sabor! Imagine-se saboreando fatias suculentas de carne moída temperada, recheadas com uma deliciosa combinação de ingredientes, tudo preparado de forma prática e rápida na sua Bimby.

Este prato é uma verdadeira refeição reconfortante, perfeita para aqueles dias em que você deseja algo especial, mas sem muito trabalho na cozinha. Além disso, a Bimby torna o processo de preparo ainda mais fácil e eficiente, garantindo resultados perfeitos a cada vez.

Se você adora explorar novas receitas e surpreender seus convidados com pratos deliciosos, não pode deixar de experimentar o rolo de carne na Bimby. Então, prepare-se para se deliciar com essa combinação perfeita de praticidade e sabor!

rolo de carne em uma assadeira com uma bimby ao fundo

Rolo de Carne na Bimby

Ina
Este rolo de carne preparado na Bimby é uma opção prática e deliciosa para uma refeição reconfortante em família. Com ingredientes simples e um processo de preparação simplificado, é perfeito para os dias em que se deseja uma comida caseira sem muito trabalho.
Tempo Total 1 hour
Refeição Acompanhamento, carne moida, carne picada, prato com carne, prato de carne, Prato Principal
Culinária Internacional
Serve 6 pessoas

Equipamento

  • Travessa de vidro para assar o rolo de carne   para assar o rolo de carne
  • Bimby
  • Papel manteiga
  • espátula

Ingredientes
  

  • 800 g de carne moída
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cenoura grande ralada
  • 1/2 xícara de pão ralado
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de molho inglês
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • Sal e pimenta a gosto
  • Fatias de bacon opcional

Instruções
 

  • Pré-aqueça o forno a 180°C.
  • Coloque a cebola e o alho na Bimby e pique por 5 segundos na velocidade 5.
  • Adicione a cenoura ralada e refogue por 5 minutos a 100°C na velocidade 1.
  • Adicione a carne moída, o pão ralado, o ovo, o molho inglês, a mostarda, o sal e a pimenta na Bimby e misture por 30 segundos na velocidade 4.
  • Coloque uma folha de papel manteiga sobre a bancada e disponha a mistura de carne moída formando um retângulo.
  • Se desejar, coloque fatias de bacon sobre a mistura.
  • Enrole a mistura de carne moída com a ajuda do papel manteiga, formando um rolo.
  • Transfira o rolo de carne para uma travessa de vidro untada ou forrada com papel alumínio.
  • Leve ao forno preaquecido por 40-45 minutos, ou até que o rolo de carne esteja dourado por fora e cozido por dentro.
  • Retire do forno, deixe repousar por alguns minutos, fatie e sirva quente.
Etiquetas bimby, carne moída, carne picada, forno, rolo de carne

Dicas sobre Rolo de Carne na Bimby

Escolha dos Ingredientes

  1. Carne Moída:
  • Opte por carne moída magra, como patinho ou coxão mole, para um resultado mais saudável.
  • Certifique-se de que a carne esteja fresca e de boa qualidade.
  1. Recheio:
  • Escolha recheios que combinem bem com a carne, como queijo, presunto, vegetais salteados, cogumelos, espinafre, entre outros.
  • Varie os recheios de acordo com suas preferências e criatividade.
  1. Temperos e Aromáticos:
  • Utilize temperos como sal, pimenta-do-reino, alho em pó, cebola em pó, páprica, salsa, tomilho, entre outros, para realçar o sabor da carne.

Preparo na Bimby

  1. Mistura de Carne:
  • Utilize a Bimby para misturar a carne moída com os temperos e ligantes, como ovos e farinha de rosca.
  • Processe os ingredientes até obter uma mistura homogênea, mas cuidado para não processar demais e deixar a carne muito compacta.
  1. Modelagem do Rolo:
  • Após preparar a mistura de carne, utilize a Bimby para moldar o rolo de carne com o recheio desejado.
  • Ajuste o formato e a compactação conforme necessário.

Preparação e Cozimento

  1. Assadeira:
  • Unte levemente uma assadeira adequada e disponha o rolo de carne nela.
  • Certifique-se de deixar espaço ao redor do rolo para que o ar circule durante o cozimento.
  1. Cobertura e Tempero Adicional:
  • Se desejar, adicione molho de tomate, molho barbecue ou outros molhos por cima do rolo de carne para adicionar sabor e manter a umidade.
  • Polvilhe queijo ralado, ervas frescas ou temperos adicionais para uma camada extra de sabor.
  1. Cozimento na Bimby:
  • Pré-aqueça o forno conforme a temperatura recomendada para assar o rolo de carne.
  • Coloque a assadeira com o rolo de carne no forno e asse de acordo com o tempo e a temperatura indicados na receita.

Finalização e Servir

  1. Descanso:
  • Após assar, retire o rolo de carne do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar.
  • Isso permite que os sucos se redistribuam, resultando em uma carne mais suculenta.
  1. Corte e Servir:
  • Utilize uma faca afiada para cortar o rolo de carne em fatias grossas.
  • Sirva acompanhado de seus acompanhamentos favoritos, como batatas assadas, legumes cozidos, arroz, salada, entre outros.

Variações e Acompanhamentos

  1. Aproveite os Recursos da Bimby:
  • Utilize a Bimby para preparar acompanhamentos, como purê de batatas, arroz, legumes cozidos no vapor ou saladas, enquanto o rolo de carne está no forno.
  1. Criatividade com Recheios e Temperos:
  • Experimente diferentes combinações de recheios e temperos para variar o sabor do rolo de carne.
  • Adapte as receitas conforme suas preferências e ingredientes disponíveis.
  1. Armazenamento e Reaquecimento:
  • Armazene as sobras adequadamente em recipientes herméticos na geladeira por até 3 dias.
  • Reaqueça as fatias de rolo de carne no micro-ondas ou no forno, adicionando um pouco de caldo ou molho para evitar que fiquem secas.

Com essas dicas e a praticidade da Bimby, você poderá preparar um delicioso rolo de carne recheado de forma fácil e conveniente.

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