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Rosquinhas da Vovó: Um Clássico da Confeitaria Caseira

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As rosquinhas da vovó são primeiramente uma verdadeira viagem no tempo, remetendo-nos aos dias em que os aromas doces preenchiam a cozinha e as receitas eram passadas de geração em geração. Essas delícias, com sua textura macia e sabor inconfundível, não são apenas um doce, mas um pedaço da nossa herança culinária. Vamos explorar a tradicional receita de rosquinhas da vovó, um clássico que continua encantando paladares.

Rosquinhas da Vovó

Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Servir como Lanche
Culinária Brasileira, Portuguesa
Servings 4 Pessoas
Calories 83 kcal

Equipment

  • Tigela
  • Forma
  • Forno

Ingredientes:
  

  • 500 g farinha de trigo
  • 200 g açúcar
  • 100 g manteiga em temperatura ambiente
  • 2 ovos
  • 100 ml leite
  • 1 colher (chá) fermento em pó
  • raspas de limão ou essência de baunilha (opcional)
  • açúcar para polvilhar

Confeção:
 

Misture os Ingredientes Secos:

  • Em uma tigela, combine a farinha, o açúcar e o fermento em pó.

Adicione Manteiga e Ovos:

  • Acrescente a manteiga e os ovos. Misture bem até obter uma consistência de farofa.

Incorpore o Leite:

  • Aos poucos, adicione o leite, trabalhando a massa até ficar homogênea. Se desejar, adicione raspas de limão ou baunilha para saborizar.

Modele as Rosquinhas:

  • Faça pequenas bolas de massa, abra um buraco no centro com o dedo, formando as rosquinhas.

Asse as Rosquinhas:

  • Coloque as rosquinhas em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, até dourarem levemente.

Finalize com Açúcar:

  • Retire do forno e, ainda quentes, passe as rosquinhas no açúcar.
Etiquetas rosquinhas, vovó

A Tradição das Rosquinhas

As rosquinhas são um doce tradicional em muitas culturas ao redor do mundo. Na culinária brasileira, elas representam o aconchego dos lanches da tarde e das festas em família. Feitas com ingredientes simples e muito amor, as rosquinhas da vovó são conhecidas por sua textura macia e sabor delicado.

Dicas para Rosquinhas Perfeitas

  • Consistência da Massa: A massa não deve ficar muito dura; ajuste o leite se necessário.
  • O Toque de Aroma: As raspas de limão ou a baunilha adicionam um sabor especial e tradicional.
  • Forno Aquecido: Certifique-se de que o forno esteja bem aquecido para um cozimento uniforme.

Conclusão

As rosquinhas da vovó são afinal mais do que apenas um doce – elas são um elo com o passado e uma tradição que merece ser preservada. Essa receita simples e certamente deliciosa é perfeita para recriar momentos de alegria e compartilhar memórias afetivas. Faça essas rosquinhas e certamente traga um pouco da magia da cozinha da vovó para a sua casa.



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