A fruta fresca desta salada, misturada com o molho de iogurte e mel, proporciona uma sobremesa leve e refrescante. Os frutos indicados na receita podem ser substituídos por outros da sua preferência, mas devem ser sempre maduros para aproveitar ao máximo o seu sabor.
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de açúcar em pó
- 1 colher (sopa) de sumo de limão
- 1 meloa
- 10 folhas de erva-cidreira ou de hortelã
- 150 g de iogurte natural
- 2 colheres (sopa) de mel
- 2 kiwis
- 200 g de morangos
Confeção:
Parta a meloa, tire-lhe as sementes e corte-a em cubos ou em bolinhas.
Descasque os kiwis, corte-os em rodelas não muito finas e, cada uma delas, em quartos.
Lave os morangos, deixe-os a escorrer e tire-lhes os pés; se forem muito grandes, parta-os ao meio.
Misture a fruta toda com o suco de limão. Reserve.
Prepare o molho, batendo energicamente o iogurte juntamente com mel.
Deite o molho de iogurte e mel por cima da salada (se desejar, separe em taças individuais) e guarneça com umas folhinhas de hortelã ou de erva-cidreira.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.