Esta é uma receita muito fácil de fazer e que fará as delícias de todos à sobremesa. Tem ainda a grande vantagem de ser um doce preparado com ingredientes simples e que, normalmente, temos sempre em casa. Uma sobremesa fresca e com um sabor delicioso, com uma apresentação leve e agradável, capaz de fazer água na boca…
Ingredientes:
- ½ kg de fruta variada
- 250 ml de água
- 200 g de açúcar
- 1 pau de canela
- casca de 1 limão
Confeção:
Lave e descasque as frutas e corte-as em pedaços. Se tiver maçãs, peras ou outras frutas que oxidem facilmente, regue-as com um pouco de sumo de laranja ou outro citrino. Reserve.
Leve a ferver, em lume brando, a água com o açúcar, o pau de canela e a casca de limão. Mexa e deixe ferver durante 2 minutos.
Adicione os pedaços de frutas e deixe cozinhar até estas ficarem translúcidas.
Retire o pau de canela e passe o preparado até ficar em creme. Deixe arrefecer e distribua por taças.
Conserve o creme no frigorífico até ao momento de servir. Decore a seu gosto.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.