No verão e nas festas de aniversário, a minha sogra costuma fazer este doce, que faz as delícias de todos à sobremesa. Foi com ela que aprendi a receita, que consiste numa base de pão de ló, seguida de uma camada de pudim flan e, por cima desta, uma gelatina.
A versão com frutas, em que o semifrio recebe o nome fruta usada, também é muito apreciada cá em casa.
Ingredientes:
Para a base
- fatias de pão de ló
Para o pudim
- 1 litro de leite
- 2 pudins flan
Para a gelatina
- 1 litro de água
- gelatina a gosto
Confeção:
Tape o fundo do tabuleiro com as fatias de pão de ló.
Prepare o pudim, deite-o sobre as fatias de pão de ló e deixe repousar até solidificar.
Quando o pudim estiver sólido, deite a gelatina sobre o preparado e leve ao frigorífico.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
