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Semifrio da minha Sogra

No verão e nas festas de aniversário, a minha sogra costuma fazer este doce, que faz as delícias de todos à sobremesa. Foi com ela que aprendi a receita, que consiste numa base de pão de ló, seguida de uma camada de pudim flan e, por cima desta, uma gelatina.

A versão com frutas, em que o semifrio recebe o nome fruta usada, também é muito apreciada cá em casa.

Ingredientes:

Para a base
Para o pudim
  • 1 litro de leite
  • 2  pudins flan
Para a gelatina
  • 1 litro de água
  • gelatina a gosto

Confeção:

Tape o fundo do tabuleiro com as fatias de pão de ló.

Prepare o pudim, deite-o sobre as fatias de pão de ló e deixe repousar até solidificar.

Quando o pudim estiver sólido, deite a gelatina sobre o preparado e leve ao frigorífico.

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