Não deixe de experimentar a receita destes sonhos com leite condensado para o Natal. Além da sua leveza e doçura característicos, destaca-se a textura sublime das passas e dos pinhões e, no final, os sonhos são regados com uma maravilhosa calda de açúcar com limão… que delícia!
Ingredientes:
Para os sonhos
- ½ lata de leite condensado
- 1,5 colher (chá) de sal
- 10 ovos
- 160 g de manteiga
- 45 g de passas
- 45 g de pinhões
- 500 g de farinha de trigo
- 600 ml de água
Para a calda
- 1 casca de limão ou laranja
- 100 ml de água
- 200 g de açúcar
Confeção:
Ferva o leite condensado com a água, a manteiga e o sal. Junte depois, de uma só vez, a farinha, mexendo rapidamente.
Quando a massa formar uma bola, retire-a para uma tigela e, depois de arrefecer, deite os ovos, um a um, ligando-os bem. Adicione e envolva depois as passas e os pinhões.
Com uma colher, vá retirando pedaços de massa, que deitará no óleo bem quente, deixando fritar até toda a superfície ficar tourada.
Escorra os sonhos sobre papel absorvente e sirva-os regados com a calda que se segue.
Para fazer a calda, ferva lentamente o açúcar com a água e a casca de limão, durante 8 minutos.
Passe por um passador e está pronto a servir.
Sugestões:
Poderá substituir a calda pelo tradicional polvilho de açúcar e canela.
Se preferir, em vez de usar a casca de citrinos na preparação da calda, empregue licor a gosto.
Gostaria de receber receitas no meu Face.
Bom dia:
Para receber receitas no Facebook, basta gostar da nossa página https://www.facebook.com/docesregionais
A partir daí, receberá no seu mural todas as nossas atualizações de estado.
Doces cumprimentos
Sounds delicious, i will try this one as well. Thanks.