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Soufflé de Batata-doce

De origem francesa, o soufflé acabou por se tornar uma receita de referência  a nível mundial. O termo soufflé significa “inchado” e, para que ele se mantenha assim, uma das regras básicas é servi-lo logo após sair do forno; caso contrário, tende a abater, perdendo a sua aparência característica.Ler mais »Soufflé de Batata-doce

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