Avançar para o conteúdo
Home » Tarte de Chocolate com Molho de Mirtilos

Tarte de Chocolate com Molho de Mirtilos

Compartilhe!

Nesta tarte, ao sabor intenso do chocolate negro, junta-se o molho de mirtilos, servido como acompanhamento, fazendo dela uma sobremesa deliciosamente inesquecível.

Ingredientes:

Para a massa
  • 1 ovo
  • 125 g de açúcar em pó
  • 125 g de manteiga
  • 250 g de farinha de trigo
Para a guarnição
  • 1 ovo
  • 120 ml de leite
  • 125 g de natas batidas
  • 200 g de chocolate negro
Para o molho
  • 100 g de mirtilos + q.b. p/ a decoração (opcional)
  • 4 colheres (sopa) de açúcar

Confeção:

Para a massa, misture a farinha e o açúcar em pó, juntando depois a manteiga em pedaços e o ovo.

Quando o preparado estiver homogéneo, envolva-o em película aderente e leve ao frigorífico durante 2 horas.

Para fazer a guarnição, comece por ralar o chocolate.

Leve o leite e as natas a levantar fervura e, quando apagar o lume, junte-lhes o chocolate ralado.

Misture bem, junte o ovo e guarde.

Retire a massa do frigorífico e forre com ela uma tarteira, previamente untada e polvilhada.

Pique o fundo da massa com um garfo, cubra com uma folha de alumínio e com uma camada de feijões secos.

Leve ao forno, pré-aquecido a 210º C, durante 15 minutos.

Quando a base estiver cozida, retire os feijões e a folha de alumínio e recheie a tarte com o creme de chocolate.

Leve ao forno durante 25 minutos, a 150º C. Passado este tempo, deixe-a arrefecer.

Para o molho, coza, durante 5 minutos, os mirtilos, o açúcar e um copo de água. Seguidamente, faça com eles um puré fino.

Sirva a tarte regada com o molho e, se desejar, decore a superfície com mirtilos.

Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *