Impressione os seus familiares e/ou amigos preparando uma sobremesa soberba – esta tarte deliciosamente frutada, com morangos e kiwis colocados sobre um envolvente recheio de chantilly.
Ingredientes:
Para a base
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 ovo
- 300 g de farinha
- 6 colheres (sopa) de leite
- 80 g de margarina
Para o recheio e cobertura
- ½ limão
- 2 embalagens de natas p/ bater
- 2 kiwis
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 800 g de morangos
Confeção:
Comece por preparar a base de massa areada, misturando a farinha, o açúcar e o sal.
Junte a margarina, corte em pedacinhos e amasse até ligar bem.
Acrescente, por fim, o ovo e o leite, trabalhando bem a massa.
Faça uma bola e deixe repousar no frigorífico durante 30 minutos, envolta em película aderente.
Quando estiver pronta, estenda a massa e ajuste-a a um a forma (±27 cm de diâmetro), pique-a e leve ao forno cerca de 10 minutos.
Entretanto, prepare o recheio e a cobertura. Arranje os morangos, lavando-os e retirando-lhes os pés.
Descasque os kiwis e corte-os em rodelas.
Bata as natas em chantilly, com algumas gotas de limão, adicionando depois o açúcar.
Quando a base de tarte estiver fria, espalhe o chantilly por cima e enfeite a seu gosto com os morangos e as rodelas de kiwis.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.