As trufas de laranja são fáceis de fazer, saborosas e muito aromáticas. Com um aspeto verdadeiramente apetecível, será difícil comer só uma…
Ingredientes:
(cerca de 20 trufas)
- ½ kg de chocolate branco picado
- ½ pacote de creme de leite
- 2 colheres (chá) de raspas finas de laranja
- 3 colheres (sopa) de licor de laranja (ou suco de laranja concentrado)
- 50 g de açúcar em pó
Confeção:
Derreta o chocolate em banho-maria.
Retire do calor e junte o creme de leite, mexendo até obter um preparado homogéneo e brilhante.
Acrescente as raspas de laranja, o licor ou suco e coloque no frio cerca de 4 horas, até adquirir uma consistência boa para enrolar as trufas.
Com as mães untadas em manteiga, molde a massa em bolinhas e passe-as pelo açúcar em pó.
Reserve as trufas no frigorífico e retire-as cerca de 10 minutos antes de servir.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
Gostava de saber a medida certa do creme de leite, pois não entendo !/2 pacote de creme de leite. Agradecida.