Que tal começar o dia com um café da manhã que realmente te dá energia e é cheio de sabor? O wrap de ovos mexidos com chouriço é a pedida perfeita para quem quer sair da rotina do pão com manteiga.
Este prato combina a picância do chouriço com a suavidade dos ovos mexidos, tudo envolto em uma tortilha macia e quentinha. Ideal para um brunch de fim de semana ou até mesmo para um lanche rápido durante a semana.
Wrap de Ovos Mexidos com Chouriço
Equipment
- 1 Frigideira
Ingredientes:
- 4 tortilhas de farinha
- 6 ovos
- 200 g de chouriço cortado em cubos pequenos
- 1 cebola pequena picada
- 1 pimentão verde picado
- 100 g de queijo cheddar ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva para cozinhar
- Molho de pimenta opcional
Confeção:
- Preparar o recheio: Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira e refogue a cebola e o pimentão até ficarem macios. Adicione o chouriço e cozinhe até que esteja bem dourado.
- Mexer os ovos: Bata os ovos em uma tigela, tempere com sal e pimenta. Despeje sobre o chouriço na frigideira e cozinhe, mexendo constantemente, até que os ovos estejam completamente cozidos mas ainda úmidos.
- Montar o wrap: Aqueça as tortilhas em outra frigideira ou no micro-ondas por alguns segundos para torná-las mais flexíveis. Distribua a mistura de ovos e chouriço uniformemente entre as tortilhas, salpique o queijo cheddar por cima.
- Finalizar: Enrole as tortilhas firmemente para formar os wraps. Se desejar, leve-os de volta à frigideira para dourar por fora e derreter o queijo.
- Servir: Sirva quente, acompanhado de molho de pimenta para adicionar um toque extra de sabor, se gostar.
Dicas
- Variação de ingredientes: Sinta-se à vontade para adicionar tomate picado, abacate ou folhas de espinafre para um toque fresco e nutritivo.
- Queijo à escolha: Embora o cheddar seja uma excelente escolha, experimente usar queijo pepper jack ou mozzarella para variações de sabor.
- Para os amantes de picante: Incremente seu wrap com jalapeños picados ou um pouco de pimenta caiena nos ovos para um sabor ainda mais intenso.
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Sou Vanessa, uma jovem mãe e estudante resiliente e apaixonada por novos conhecimentos. Apesar dos desafios de equilibrar a maternidade com as ambições acadêmicas, mergulhei no mundo da culinária e mixologia através das amizades que fiz, explorando pratos exóticos e drinks criativos. Motivada a compartilhar essa paixão, criei um site dedicado à gastronomia e mixologia, que se tornou um ponto de encontro para entusiastas. Minha jornada é um exemplo de que é possível harmonizar com sucesso os papéis de mãe, estudante e apaixonada pela arte da culinária.