Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
Esta é uma sobremesa que sabe bem em qualquer época do ano, sendo o final perfeito para uma refeição em família. A textura e aroma deste pudim fazem as nossas delícias e são das saudosas memórias de infância. Uma receita simples e marcante, daquelas que devemos registar no livro de receitas caseiras.Ler mais »Pudim de Laranja
O pudim de ovos, também conhecido como Pudim de Veludo, devido à sua textura, é uma das especialidades da doçaria tradicional madeirense.Ler mais »Pudim de Ovos (Madeira)
Estas rabanadas são embebidas num preparado de leite com leite condensado, que lhes dá um… Ler mais »Rabanadas com Leite Condensado
A doçaria algarvia foi marcadamente influenciada pela presença árabe, mas também pelas tradições conventuais, sendo… Ler mais »Queijinhos de Amêndoas (Algarve)
Existem variadíssimas receitas de bolos de chocolate com nozes, umas mais tradicionais, outras mais trabalhadas, mas todas elas deliciosas.Ler mais »Bolo de Chocolate com Nozes (Brasil)
As fatias de Tomar são uma deliciosa sobremesa da doçaria tradicional portuguesa, originárias de Tomar, cidade… Ler mais »Fatias de Tomar
Em Portugal, os sonhos são dos doces mais populares no Natal, a par com as rabanadas e as filhós. Tradicionalmente estes fritos, de massa fofa, são polvilhados com açúcar e canela, mas há algumas variantes. Uma delas é esta receita, em que os sonhos são regados com uma maravilhosa calda de vinho do Porto, enriquecida com o sabor da canela e de citrinos.Ler mais »Sonhos com Calda de Vinho do Porto
Existem diversas versões da receita de leite-creme, mas não deixe de experimentar a receita tradicional… Ler mais »Leite-Creme: Receita Tradicional
Esta é uma forma saudável de saborear rabanadas – são feitas com pão integral, passadas… Ler mais »Rabanadas Integrais
Esta receita típica de Natal, na Letónia, consiste nuns bolinhos de leite e manteiga cobertos… Ler mais »Bolinhos de Mel (Letónia)