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Bolo de Cenoura Mesclado: Um Clássico Reinventado

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O bolo de cenoura mesclado é uma deliciosa variação do tradicional bolo de cenoura, que incorpora camadas de chocolate para criar uma sobremesa visualmente atraente e irresistivelmente saborosa. Este bolo é a combinação perfeita de dois mundos: a doçura e suavidade da cenoura com a riqueza e profundidade do chocolate. É ideal para ocasiões especiais, festas, ou simplesmente como um mimo para acompanhar o café da tarde. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita detalhada, juntamente com dicas e variações para personalizar o seu bolo de cenoura mesclado, tornando-o ainda mais especial.

Bolo de Cenoura Mesclado

Preparo 10 minutes
Cozimento 40 minutes
Refeição Café da Manhã
Culinária Brasileira
Serve 4 Pessoas
Calorias 194 kcal

Ingredientes
  

  • 2 cenouras médias, picadas
  • 3 ovos
  • ½ xícara (chá) óleo
  • 1, ½ xícara (chá) açúcar
  • 2 xícara (chá) farinha de trigo peneirada
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 3 colher (sopa) cacau em pó
  • ½ xícara (chá) leite

Instruções
 

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com manteiga e farinha.
  • No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
  • Transfira para uma tigela, adicione o açúcar e misture bem. Incorpore gradualmente a farinha de trigo, o fermento e o sal, até a massa ficar uniforme.
  • Divida a massa em duas partes iguais. Em uma das partes, adicione o cacau em pó dissolvido no leite, misturando bem.
  • Na forma preparada, despeje alternadamente colheradas das duas massas, criando um efeito marmorizado.
  • Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
  • Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Etiquetas bolo, cenoura, mesclado

Dicas e Truques

  • Certifique-se de que as cenouras estejam bem trituradas para garantir uma massa lisa e homogênea.
  • Para um bolo certamente mais úmido, adicione uma colher de sopa de iogurte natural à massa.
  • Utilize cacau em pó de boa qualidade para um sabor de chocolate mais intenso.

Variações da Receita

  • Com Cobertura de Chocolate: Uma ganache de chocolate por cima pode adicionar uma camada extra de sabor e elegância ao bolo.
  • Bolo de Cenoura Mesclado Vegano: Substitua os ovos por 1/4 de xícara de purê de maçã para cada ovo e use leite vegetal no lugar do leite de vaca.

Conclusão

O bolo de cenoura mesclado é portanto uma sobremesa que promete impressionar, seja pela sua apresentação ou pelo delicioso equilíbrio de sabores. É uma receita versátil que permite diversas variações, podendo ser adaptada para diferentes dietas e preferências. Seja para um evento especial ou como uma doce surpresa para o dia a dia, este bolo certamente conquistará corações e paladares. Experimente fazer em casa e veja o sorriso se abrir no rosto de quem prova essa maravilha.



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