Avançar para o conteúdo
Home » Bolo de Chocolate Natalício com Massapão

Bolo de Chocolate Natalício com Massapão

Este bolo de chocolate, com uma apresentação marcadamente natalícia, é recheado com creme de pasteleiro e coberto com doce de ovos. Sobre este é colocada a cobertura de massapão, com o qual são feitas as folhas de azevinho para a decoração.

Apesar de ser uma receita que requer ingredientes previamente preparados (massapão, creme de pasteleiro e doce de ovos) e alguns detalhes na decoração, o resultado compensa…

Ingredientes:

Para o bolo
  • 1 chávena (chá) de chocolate em pó
  • 1 chávena (chá) de leite
  • 1 chávena (chá) de óleo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 2 chávenas (chá) de açúcar
  • 2 chávenas (chá) de farinha de trigo
  • 4 ovos
Para o recheio e cobertura

Confeção:

Ligue o forno a 180° C.

Unte uma forma redonda, polvilhe-a com farinha e reserve.

Prepare a massa do bolo, começando por bater os ovos com o açúcar até formar um creme.

Junte os restantes ingredientes e bata mais um pouco até obter um preparado homogéneo.

Deite a massa na forma e leve ao forno cerca de 35 minutos, até atingir o ponto de bolo (espetando um palito no centro, este deverá sair limpo).

Desenforme o bolo de chocolate sobre uma grade de cozinha e deixe arrefecer.

Corte o bolo ao meio e recheie uma das partes com creme pasteleiro.

Sobreponha a outra metade de massa e cubra a superfície com doce de ovos (reserve um pouco do doce para a decoração).

Estenda o massapão até obter uma espessura fina e coloque-o sobre o bolo.

Apare as pontas e coloque o bolo no prato de servir.

Com as aparas do massapão, recorte folhas de azevinho e coloque-as no centro do bolo, pincelando-as com doce de ovo e retocando algumas delas com caramelo.

Para dar um aspeto mais requintado e festivo, coloque uma fita natalícia na base do bolo.

Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *