Este bolo, que faz perfeito jus ao seu nome pois é uma verdadeira, é daqueles que nos deixa de água na boca só de olhar… A massa fica húmida e com uma textura cremosa, destacando-se o sabor intenso e envolvente do chocolate.
É um bolo ótimo para saborear à sobremesa, fresquinho, com uma bola de gelado ou simples. O difícil será comer só uma fatia…
Ingredientes:
- 150 g de manteiga
- 200 g açúcar
- 250 g chocolate preto
- 50 g farinha
- 6 ovos
- açúcar em pó p/ polvilhar
Confeção:
Ligue o forno a 200º C. Unte uma forma de aro amovível e reserve.
Bata as gemas com o açúcar até obter uma gemada fofa.
Derreta o chocolate com a manteiga, junte ao preparado anterior e mexa bem.
Envolva a farinha e, por fim, incorpore as claras batidas em castelo.
Deite a massa na forma e leve ao forno entre 10 a 15 minutos.
Deixe arrefecer e coloque no frigorífico durante algumas horas para que o bolo solidifique. Se desejar, polvilhe com açúcar em pó antes de servir.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
muito bom!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Não ficou mal (para 1ª vez)
(Não esqueçam que sou novo nisto das doçarias)