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Broas de Canela com Nozes

Esta receita é uma excelente opção para preparar nesta quadra em que abundam as broas, quase todas elas com especiarias e/ou frutos secos. É muito  fácil e rápida de preparar, podendo mesmo aproveitar a massa e fazer algumas broas com nozes e outras com amêndoa.

Ingredientes:

  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 100 g de açúcar amarelo
  • 2 colheres (sopa) de canela
  • 200 ml de azeite
  • 500 g de farinha de trigo
  • 6 colheres (sopa) de mel
  • miolo de noz e/ou amêndoa q.b.

Confeção:

Ligue o forno a 180º C.

Misture bem a farinha com o açúcar, a canela, o fermento e o sal.

Adicione o mel e o azeite e envolva tudo muito bem até a massa ficar com um aspeto areado.

Com as mãos untadas, molde as broas e disponha-as num tabuleiro polvilhado com farinha.

Decore cada broa com o miolo de noz/amêndoa e leve ao forno cerca de 15 minutos.

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